Fagor CV-900M Manual De Instrucciones página 39

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Typ
Gemüse
Artischocken Frisch
Frisch
Spargel Gefroren (grün)
Frisch
Broccoli Gefroren
Karotten Frisch
(zerkleinert)
Frisch
Blumenkohl Gefroren
Frisch
Spinat Gefroren
Grüne Bohnen Frisch
Frisch, in der
Erbsen Hülse Gefroren
Kartoffeln,
rote in der Frisch
Mitte geteilt
FLEISCH UND GEFLÜGEL
1. Mit Dampf zu kochen hat den Vorteil, dass
das gesamte Fett während des Kochens
abtropft. Wegen der sanften Hitze, sollten
Sie feine und zarte Stücke auswählen
und das Fett abschneiden. Fleisch das
zum Grillen geeignet ist, ist ideal für den
Dampfkocher.
2. Servieren Sie das Fleisch und das Geflügel
aus dem Dampfkocher mit Soßen, die Sie
vor dem Kochen gewürzt haben.
Typ
Nahrungsmittel
Huhn Filets ohne
Knochen, Stücke
Schwein Lende, Filets,
Koteletts
Stücke vom hinte-
Rind ren Teil oder Filets
Zahl der Stücke/ Empfohlene
Gewicht Gewürze
Knoblauch
3 mittlere Estragon
Dill
400 g
Zitrone
400 g Laurel
Thymian
400 g Knoblauch
400 g Pfeffer
Estragon
Anis
400 g Minze
Dill
400 g Rosmarin
400 g Basilikum
Estragon
250 g Kerbel
250 g Thymian
Knoblauch
Kümmel
400 g Dill
Bohnenkraut
400 g Basilikum
Majoran
400 g Minze
Kerbel
400 g Schnittlauch
Dill
3. Kochen Sie die Nahrungsmittel gut
durch, bevor Sie sie servieren. Stechen
Sie mit einem Messer oder einem Spieß
hinein, um zu überprüfen, dass auch
das Innere gekocht ist und es den Saft
abgegeben hat.
4. Die Wurst muss vollständig gekocht sein,
bevor Sie sie mit Dampf kochen.
5. Benutzen Sie frische Kräuter beim
Kochen mit Dampf, um Geschmack
zuzufügen.
Zahl der Stücke/ Empfohlene
Gewicht Gewürze
Curry
250 g (4 p) Rosmarin
450 g Thymian
400 g Curry
(4 St. mit 2,5 cm Zitrone
Dicke) Thymian
Curry
250 g Pfeffer
Thymian
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Kochzeit (Minuten) Ratschläge
45-50 Basis einschneiden
Schneiden Sie die
13-15 Stängel der Spargel
16-18 ein, damit Dampf
eindringen kann
16-18
15-18
In der Hälfte
20-22 der Kochzeit
umrühren
In der Hälfte
16-18 der Kochzeit
18-20 umrühren
In der Hälfte
8-10 der Kochzeit
18-20 umrühren
In der Hälfte
18-20 der Kochzeit
umrühren
In der Hälfte
10-12 der Kochzeit
15-18 umrühren
20-22
Kochzeit (Minuten) Ratschläge
12-15 Mit dem entfernten
30-35 Fett
5-10 Mit dem entfernten
Fett
8-10 Mit dem entfernten
Fett