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En las ocasiones en que se realice algún mantenimiento, ya sea relleno de amoniaco o
purga de las trampas de aceite, se debe anotar lo que se haya realizado en la forma
bitácora de mantenimiento del equipo para hielo que se haya asignado al equipo, en las
columnas fecha, falla, tipo de servicio y el nombre de la persona que lo realizo.
Si no hubo alguna falla, pero se le hizo algún tipo de mantenimiento, en la columna falla
se anota mantenimiento y en la columna tipo de servicio se anota lo que se haya
efectuado.
Cuando se inicia el uso de una forma bitácora de mantenimiento de equipo para hielo, en
la ventana de encabezado se debe anotar el nombre de la planta a la que corresponde el
equipo, así como el nombre del operador de la planta de producción de hielo.
La información de estas formas se cargan en el sistema de la empresa en la sección que
corresponde a mantenimiento de equipos (Negocio, Datos), identificados por la planta
respectiva y las formas se archivan en cada planta, en su fólder correspondiente, para ser
consultada cuando sea necesario.
GUSANO TRANSPORTADOR DE HIELO
Antecedentes:
La maquina que produce el hielo no descarga directamente sobre el deposito donde se
almacena el hielo. Además esta instalada a nivel de suelo y por ende la descarga del hielo
se hace aproximadamente a 36" del suelo.
La alimentación del aparato donde se deposita el hielo para su conservación esta
aproximadamente a 12' del suelo.
Objetivo:
Asegurar un transporte eficiente del hielo, sin que afecte su estado físico y que sea
aséptico.
Descripción:
El equipo que se utiliza para transportar el hielo desde la descarga de la máquina que lo
produce hasta la alimentación del deposito del rastrillo para hielo es un gusano
transportador, que se integra como sigue:
Tiene una tolva de recepción de hielo, instalada en la descarga de la maquina para
producir hielo.
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