Guías De Limpieza Operativa Y Mantenimiento Preventivo Requerido - Bunn JDF-2S SILVER Manual De Capacitación Técnica

Problema
Dificultad en la regulación de
Brix y/o bebida diluida
Dificultad en la regulación de
Brix y/o bebida diluida
Dificultad en la regulación de
Brix con bolsa-caja
Causa Probable
1. Viscosidad del producto o
demasiado frío.
2. Baja presión de agua.
3. Alta presión de agua.
4. Ajuste de la válvula de
distribución.
5. Relación de Brix.
1. Tubería de la bomba.
2. Uso de una bomba de agua
portátil.
Fuga de vacío
52
Solución
Descongele por
producto antes del uso [1,6 -
4,4°C (35° - 40°)]
Mantenga 138 kPa (20 lb/pulg.
más y un caudal mínimo de 89
ml/s (3 onzas fluidas/s).
Si hay más de 690 kPa (100
lb/pulg. ), instale un regulador de
2
presión y ajústelo a 345 kPa (50
lb/pulg ).
2
A) Realice la
distribución de agua
segundos. El ajuste de fábrica es
29,6 ml/s (1 onza/s). El caudal de
agua aceptable es 23,6 - 44,4
ml/s (0,8 a 1,5 onza/s) según la
relación de mezcla (4+1).
B) Ajuste el agua a la relación de
mezcla correcta.
ajustada el agua,
velocidad del motor para obtener
el % de Brix.
Verifique que la relación de Brix
sea correcta para el producto
usando los métodos
distribución total
refractómetro.
Inspeccione, limpie o reemplace
la tubería y verifique la libre
rotación del rotor/rodillos de la
bomba.
A) Cumpla los requisitos de
plomería correspondientes a la
presión y el caudal.
B) Consiga otra bomba portátil o
suministro de agua que cumpla
los requisitos.
Inspeccione todas las tuberías y
conexiones del conector de la
bolsa-caja al conjunto adaptador
de botella.
Bunn-O-Matic Corporation Of México S de RL de CV
Elaborado por: Ing. Ventura Ordóñez
completo el
) o
2
prueba de
en 3
Una vez
ajuste la
de
y del
Rev. Enero 2008