Tabla de contenido
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REPOSTAR O
PONER ACEITE
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Julio de 2014
El nivel de aceite deberá estar siempre por encima de los generadores de
calor cuando la freidora esté calentando y a ras de los indicadores de nivel
de aceite situados en la parte trasera de la cubeta. Si no sigue estas
instrucciones, podría provocar un incendio o daños en la freidora. No se
recomienda utilizar aceite sólido, ya que podría provocar obstrucciones y
fallos en la bomba.
1. Es recomendable que el aceite que vaya a utilizar en la freidora abierta
sea aceite líquido de primera calidad para freír. Algunos aceites de baja
calidad tienen un alto contenido de humedad que podría producir espuma
y rebosar.
Utilice guantes para evitar quemaduras graves al verter aceite caliente
en la cubeta. El aceite y todas las piezas metálicas que están en contacto
con el aceite están extremadamente calientes y es necesario que tenga
cuidado para evitar que salpique el aceite.
2. Capacidad de aceite:
Cubetas simples = 19,3 cuartas de galón/37,8 libras (18,3 litros/16,5 kg)
Cubetas dobles = 10 cuartas de galón/18,7 libras (9,5 litros/8,5 kg)
Todas las cubetas tienen 2 líneas indicadoras de nivel marcadas en la parte
trasera de la cubeta, de las cuales, la línea superior marca el nivel adecuado
de aceite cuando este está caliente. Figuras 1 y 2.
3. Coloque el soporte para cestas en la cubeta. Figura 3.
4. Agregue aceite sólido en la cubeta hasta el indicador de nivel inferior
(Figuras 1 y 2).
Pulse
para encender el calor y el aceite se derretirá de manera lenta.
Añade más aceite, según sea necesario, hasta que el aceite caliente esté
a ras con la línea del indicador de nivel superior. (Figuras 1 y 2).
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