Tabla de contenido
Figura 3-4
Fig.
Artículo
N.º
N.º
3-4
1
Conjunto del depósito
3-4
2
3-4
3
Interruptores limitadores
3-4
4
Cubiertas de las cubetas
3-4
5
Julio de 2014
Descripción
El aceite drenado va a parar a este depósito y, a continuación, se bombea
de drenaje
a través de filtros para contribuir a prolongar la vida del aceite.
Soporte para cestas
El soporte sirve para colgar las cestas que no están en uso o para escurrir
los alimentos al completar un ciclo de cocción.
Reajuste los interruptores de seguridad ante sobrecalentamientos en
de temperatura
cada cavidad.
Se utilizan para tapar las cubetas que no están en uso.
Manivelas de la
Las manivelas amarillas abren y cierran la válvula de filtrado cuando se
válvula del filtro
bombea aceite hacia la cubeta.
Manivelas de la
Las manivelas rojas abren y cierran las válvulas de drenaje.
válvula de drenaje
Manivela de purga
Gire la manivela negra hasta la posición de cocción (abierta) mientras
está en funcionamiento y hacia la posición de filtrado (cerrada, como se
aprecia más arriba), mientras se encuentra filtrando.
CUBETAS DOBLES DEL LADO DERECHO
Para compensar los inconvenientes de espacio, las
manivelas de las válvulas de drenaje y de retorno tienen
una ubicación distinta a las freidoras con cubeta doble, a
saber, en el extremo derecho más distante de la freidora.
Consulte la siguiente imagen.
Función
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