Secuencia De Los Programas - Silvercrest SBB 850 E1 Manual Del Usuario E Información De Servicio

SilverCrest SBB 850 E1

17. Secuencia de los programas

Programa
Grado de tueste
Peso (gramos) 1000
Tiempo (horas) 3:00
Precalentamiento
15
(min.)
Amasado 1 (min.)
13
Fermentación 1 (min.)
25
2
Amasado 2 (min.)
5A*
5
Fermentación 2 (min.)
30
Tonos de aviso para
extraer los brazos RMV
amasadores (7)
Fermentación 3 (min.)
30
Horneado (min.)
55
Conservación de
60
calor (min.)
Ingredientes
complementarios 2:00
(horas restantes)
Temporización (máx.) 15h
*: durante la fase «Amasado 2»
La letra A que hay detrás del número significa que en esta fase suenan 10 tonos de aviso y que en
la pantalla parpadea al mismo tiempo el texto «ADD»
ingredientes.
Por ejemplo:
3A > Después de los 3 minutos que dura esta fase de amasado suenan 10 tonos de aviso y
parpadea el texto «ADD»
26 - Español
1. Normal
Claro
Media Rápido
Oscuro
1250 1500 1000
3:05 3:15 2:15
15 20 -/-
13 13 13
25 25 10
2 2 2
5A* 5A* 2A*
5 5 5
30 30 18
RMV RMV RMV
30 30 30
60 65 55
60 60 60
2:05 2:10 1:48
15h 15 h 15h
se pueden añadir ingredientes complementarios.
. Añada los ingredientes.
Claro
Media
Oscuro
1250 1500 1000 1250
2:20 2:25 3:10 3:15
-/- -/- 10
13 13 12
10 10 20
2 2 2
2A* 2A* 5A* 5A*
5 5 8
18 18 38
RMV RMV RMV RMV
30 30 35
60 65 60
60 60 60
1:53 1:58 2:21 2:26
15h 15h 15h
. Esto significa que se pueden añadir
2. Esponjoso
Rápido
1500 1000 1250
3:25 2:20 2:25
10 15 -/- -/-
12 12 13 13
20 20 10 10
2 2 2
5A* 2A* 2A*
8 8 5
38 38 18 18
RMV RMV RMV
35 35 30 30
65 70 60 65
60 60 60 60
2:31 1:53 1:58
15h 15h 15h 15h
1500
2:30
-/-
13
10
2 2
2A*
5 5
18
RMV
30
70
60
2:03
15h