Waves IC-201930 Manual Del Usario página 61

Hell miksen inn i frysebeholderen og frys som beskrevet på sidene 4‐5. Under de siste 5
minutter av frysingen heldes sjokolade karamell garneringen inn i åpningen i lokket for å
blande den med iskremen.
JORDBÆR SORBÉ
1 Liter friske eller frosne (opptinte) mosede Jordbære
1,25dl sukker
2,5dl vann
1 teskje sitronsaft
Bland sukker og vann i en lite kasserolle og varm opp til kokepunktet. Reduser varmen og la
blandingen surre inntil sukkeret er oppløst. Fjern blandingen fra varmen og la den kjøles helt
ned (1‐2 timer). Bland deretter miksen med mosede jordbær og sitronsaft. Hell miksen inn i
beholderen og frys som beskrevet på side 3.
LETTLAGET SJOKOLADE ISKREM
3,3dls sjokolade melk
5 dl sjokolade melk
0,6dl søtet kondensert melk
0,8dl søtet kondensert melk
0,8dl pisket dessert garnering
1,25dl pisket dessert garnering
Bland alle ingrediensene og hell dem i frysebeholderen og frys som beskrevet på side 3.
SJOKOLADE ISKREM
5,5dl helmelk
2,5dl sukker
Dash salt
2 ounces (ca.56g) fint hakkede halvsøte sjokoladebiter
2 egg, vispede
1,8dl lettmelk
1,25dl pisket krem
1 teskje vanilje ekstrakt
Bland melk, sukker, salt og sjokolade i en kasserolle. Kok over middels varme og under
konstant omrøring inntil sjokoladen er smeltet og miksen nesten koker. Rør gradvis ca. 2,5dl
av den varme miksen inn i de vispede eggene. Tilsett eggene til resten av den varme miksen
og kok under omrøring over lav varme inntil miksen så vidt begynner å tykne (2 minutter).
Rør inn lettmelk, pisket krem og vanilje. Dekk til og avkjøl i 2 timer.
Hell miksen inn i beholderen og frys som beskrevet på side 3.
KANEL VALNØTT ISKREM
3,75dl helmelk
2,5dl lettmelk
1,25dl pisket krem
1,8dl sukker
- 60 -