Waves IC-201930 Manual Del Usario página 14

2 ägg, vispade
2,5 dl vispgrädde
1 tesked rent vaniljextrakt
1,8 dl skivad mandel
1 matsked smör
1,25 dl chocolate fudge topping
Blanda farinsocker, salt och mjölk i en kastrull. Värm på medelhög värme tills blandningen
börjar koka runt kanterna. Häll långsamt ca 2,5 dl uppvärmd mjölk över äggblandningen
samtidigt som du rör om. Häll i det i resten av den heta mjölken och fortsätt röra om hela
tiden. Låt koka i 1 minut. Ta bort från spisen. Ställ i kylskåpet i två timmar.
Blanda grädde och vaniljextrakt i en stor skål. Tillsätt den kallnade blandningen under
ständig omrörning med en ballongvisp.
Bryn mandlarna i smör på svag värme i 5 minuter. Tillsätt mandeln i glassblandningen. Häll
glassblandningen i skålen och frys ner. När det återstår 5 minuter häller du i chocolate fudge
fudge topping genom öppningen på locket och blandamed glassen
JORDGUBBSSORBET
1 liter färska eller frusna (tinade)
jordgubbar, mosade
1,25 dl socker
2,5 dl vatten
1 tesked citronsaft
Blanda socker och vatten i en liten kastrull. Låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills
sockret har lösts upp. Ta bort från spisen och låt kallna helt och hållet (1‐2 timmar), blanda
med mosade jordgubbar och citronsaft. Häll i skålen och frys ner.
LÄTTLAGAD CHOKLADGLASS
3,3 dl chokladmjölk 5 dl chokladmjölk
0,6 dl sötad kondenserad mjölk 0,8 dl sötad kondenserad mjölk
0,8 dl vispad dessert topping 1,25 dl vispad dessert topping
Blanda alla ingredienser, häll i skålen och frys ner.
CHOKLADGLASS
5,5 dl standardmjölk
2,5 dl socker
En nypa salt
2 dlhalvsöt choklad i bitar
som finhackats
2 ägg, vispade
- 13 -