Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1,25 dl suklaatoffeekuorrutusta
Yhdistä ruskea sokeri, suola ja maito kattilassa. Keitä keskilämmöllä kunnes seos alkaa
kuplia reunoilta. Sekoita vatkattujen munien joukkoon vähitellen n. 2,5 dl kuumaa
maitoa. Lisää seos jäljellä olevaan kuumaan maitoon jatkuvasti sekoittaen. Jatka
keittämistä yhden minuutin ajan. Poista liedeltä. Aseta jääkaappiin 2 tunniksi.
Yhdistä vispikerma ja vaniljauute suuressa kulhossa; lisää jäähdytetty seos, sekoittaen
vispilällä.
Kuullota manteleita voissa alhaisella lämmöllä n. 5 minuutin ajan. Lisää jäätelöseoksen
joukkoon.
Kaada seos jäädytyskulhoon ja jäädytä sivujen 4‐5 ohjeiden mukaan. Kaada
suklaatoffeekuorrutus syöttöaukon kautta lisätäksesi sen jäätelöön viimeisten 5
jäädytysminuutin aikana.
MANSIKKAJÄÄDYKE
1 litra tuoreita tai jäädytettyjä (sulatettuja) mansikoita pyreenä
1,25 dl sokeria
2,5 dl vettä
1 ruokalusikallinen sitruunamehua
Yhdistä sokeri ja vesi pienessä kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja kiehuta
hiljaa kunnes sokeri liukenee. Poista liedeltä ja jäähdytä kokonaan (1‐2 tuntia). Lisää
mansikkapyree ja sitruunamehu. Kaada jäädytyskulhoon ja jäädytä sivun 3 ohjeen mukaan.
HELPPO SUKLAAJÄÄTELÖ
3,3 dl suklaamaitoa
5 dl suklaamaitoa
0,6dl makeutettua maitotiivistettä
0,8dl makeutettua maitotiivistettä
0,8dl vatkattua jälkiruokakuorrutetta
1,25dl vatkattua jälkiruokakuorrutetta
Yhdistä kaikki ainekset, kaada jäädytyskulhoon ja jäädytä sivun 3 ohjeen mukaan.
SUKLAAJÄÄTELÖ
5,5 dl täysmaitoa
2,5 dl sokeria
Ripaus suolaa
55 grammaa (2 unssia) makeahkoja suklaaruutuja hienoksi hakattuna
2 vatkattua munaa
1,8 dl kevytkermaa
1,25 dl vispikermaa
1 teelusikallinen vaniljauutetta
Yhdistä maito, sokeri, suola ja suklaa kattilassa. Keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen
kunnes suklaa on sulanut ja seos on kiehumispisteessä. Sekoita vähitellen n. 2,5 dl kuumaa
seosta vatkattujen munien joukkoon. Lisää munat jäljellä olevaan kuumaan seokseen. Keitä
alhaisella lämmöllä ja hämmennä kunnes seos sakenee hieman (2 minuuttia). Sekoita
- 53 -
Tabla de contenido
