Configuración De La Velocidad Del Rotor; Configuración Del Ventilador; Válvula De Mariposa; Humidificación Manual - kompatto KH061 Manual De Instalación, De Uso Y De Mantenimiento

3. Programación manual
3.4. Configuración de la velocidad del rotor
Dom 02-10-15
Manuale
MEM
fig. 20
3.5. Regulación manual de la válvula de mariposa
Dom 02-10-15
Manuale
MEM
fig. 21

3.6. Humidificador manual

Dom 02-10-15
Pasta al forno
S6
KOMPATTO
manual de instalación, de uso y de mantenimiento
20:32
Fase 1 / 4
180°
1:20
S5
PRE
HEAT
20:32
Fase 1 / 4
180°
S4
1:20
PRE
HEAT
20:32
Fase 1 / 1
180°
80%
INF
SET
fig. 22
En modalidad cocción a CONVECCIÓN o
COMBI seleccione la configuración de la
velocidad del rotor en la pantalla (S5 - fig.
20) y elija la velocidad deseada girando el
pomo M en sentido horario para aumentar o
en sentido antihorario para disminuir.
Confirme presionando el pomo M o la
pantalla S5.
El horno tiene 6 velocidades de rotación del
o de los rotor/es, que el usuario puede se-
leccionar.
En modalidad CONVECCIÓN seleccione
la posición de la válvula de mariposa me-
diante la presión del icono en la pantalla
táctil (S4 - fig. 21). Las posiciones pueden
ser:
Válvula abierta
Válvula cerrada
La válvula tiene la función de mantener o
de expulsar la humedad del horno. Con la
válvula abierta, tanto mayor será la velo-
cidad del rotor, como mayor será la eva-
cuación de la humedad de la cámara de
cocción.
En modalidad CONVECCIÓN o MIXTO,
mediante la presión del icono en la pantalla
táctil (S6 - fig. 22) se puede agregar
manualmente humedad durante la cocción.
La presión activa la inyección directa
de agua en el o en los rotor/es que se
vaporiza en la cámara de cocción.
La inyección de agua dura hasta que se
mantiene la presión en el icono.
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