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Toronto
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- Die Geschwindigkeit der Umgebungsluft in der Nähe der Öffnungen der Tiefkühlinsel auf Werte unter 0,2
m/s begrenzen. Die Luftströmungen und Klimaanlagenauslässe müssen in Richtung der Öffnungen der
Tiefkühlinsel gerichtet sein.
- Vermeiden, dass die Ware direkt von Sonnenstrahlung getroffen wird.
- Die Temperatur der im Verkaufspunkt vorhandenen bestrahlten Oberflächen begrenzen, z. B. durch eine
Deckenisolierung.
- Vermeiden, dass Strahler und Glühlampen direkt auf die Tiefkühlinsel gerichtet sind.
- Vermeiden, dass die Luftansaug- und -ablassöffnungen verstellt sind (auch nicht teilweise).
- In die Tiefkühlinsel nur bereits gekühlte Ware einsortieren; ihre Temperatur muss dabei derjenigen der
Kühlkette entsprechen. Überprüfen, dass die Tiefkühlinsel fähig ist, diese Temperatur jederzeit zu
halten.
- Die Ladegrenzen beachten und jede Überladung der Tiefkühlinsel vermeiden.
- Das Rotationsprinzip der Lebensmittel berücksichtigen. Dazu die Ware so in die Tiefkühlinsel
einsortieren, dass die länger ausgestellte Ware vor der Ware verkauft wird, die zuletzt eingegangen ist.
- Regelmäßig die Betriebstemperatur der Tiefkühlinsel und der in ihr ausgestellten Lebensmittel
überprüfen (mindestens 2 Mal pro Tag, Wochenenden eingeschlossen).
- Falls der Strom in der Nacht abgestellt wird, vorher die Nachtabdeckung über die Tiefkühlinsel ziehen.
Wird die Energieabschaltung programmiert, muss das Verschließen der Tiefkühlinsel mit der
Nachtabdeckung einige Stunden zuvor erfolgen, wobei die maximale Leistung einzustellen ist.
- Bei einer Störung der Tiefkühlinsel sofort alle Maßnahmen ergreifen, um ein Erwärmen der gekühlten
Ware zu vermeiden (sie wieder in die Hauptzelle legen usw.).
- Jeden festgestellten Schaden sofort beheben (lose Schrauben, durchgebrannte Lampen usw.).
- Regelmäßig die Funktionstüchtigkeit der automatischen Abtauung der Tiefkühlinsel überprüfen
(Frequenz, Dauer, Lufttemperatur, Reset des Normalbetriebs usw.).
- Den durch das Abtauen entstandenen Wasserabfluss überprüfen (das Abtropfgestell freilegen, die Filter
ggf. reinigen, den Geruchsverschluss überprüfen usw.).
- Falls anormale Kondensationen auftreten, sofort einen Kühltechniker hinzuziehen.
- Regelmäßig alle vorsorglichen Wartungsarbeiten ausführen.
- Abtau- und Reinigungswässer über die Kanalisation oder über eine gesetzlich zugelassene
Reinigungsanlage entsorgen. Die Reinigungsanlage könnte aus folgenden Gründen verschmutzende
Substanzen aufbereiten: aufgrund der Produktbeschaffenheit, eventueller Rückstände, unfallbedingten
Bruchs von Flüssigkeitsbehältern sowie der Verwendung unzulässiger Reinigungsmittel.
- IM FALLE EINES GASAUSTRITTS ODER BRANDES: Nicht im Raum mit der Tiefkühlinsel verbleiben,
falls der Raum nicht ausreichend belüftet ist. Die Tiefkühlinsel mit dem ihr vorgeschalteten
Hauptschalter abschalten. ZUM LÖSCHEN VON FLAMMEN KEIN WASSER BENUTZEN, SONDERN
NUR TROCKENFEUERLÖSCHER.
- NICHT auf die Stoßabfangung für die Einkaufswagen steigen
JEDE ANDERE NICHT AUSDRÜCKLICH IN DIESER BETRIEBSANLEITUNG AUFGEFÜHRTE
VERWENDUNG GILT ALS GEFÄHRLICH. DER HERSTELLER IST NICHT FÜR SCHÄDEN HAFTBAR,
DIE DURCH EINEN
GEBRAUCH ENTSTEHEN.
NÜTZLICHE TELEFONNUMMERN:ZENTRALE +39 0499699333 - FAX +39 969944 - CALL CENTER
848 80022
30
UNZWECKMÄSSIGEN, FEHLERHAFTEN ODER
PORTUGUESA
UNVERNÜNFTIGEN
00 18/04/2012