Tabla de contenido
Plato
Gratinado de verdu-
1)
ras
Baguetes cubiertas de
queso fundido
Gratenes dulces
Gratenes de pescado
Verdura rellena
1) precaliente el horno
Platos preparados
Alimento
Patatas fri-
1)
tas
1) Sugerencia: Durante la elaboración, vuelva las patatas fritas 2-3 veces.
Asar
Fuentes
• Use fuentes refractarias para asar (lea las instrucciones del fabricante).
• Las piezas grandes se pueden colocar directamente en la bandeja para asar honda o en
la parrilla sobre esta bandeja (si existe).
• Use una fuente de asado con tapa cuando prepare carnes magras. La carne estará más
jugosa.
• Todos los tipos de carne que deban dorarse o quedar crujientes por fuera se pueden
asar en la fuente de asado sin tapa.
Los datos de la tabla se indican sólo a título orientativo.
Indicaciones para la tabla de asado.
• Ase carne y pescado que pesen más de 1 kg.
• Para evitar que el jugo de la carne o la grasa se quemen en la bandeja, añada un poco
de agua a la bandeja para asar.
• De la vuelta a la carne en caso necesario (transcurridos 1/2 o 2/3 del tiempo de cocción).
• Para obtener mejores resultados, vierta el jugo de la cocción varias veces sobre las pie-
zas grandes de carne y aves durante el tiempo de cocción.
• Pare el horno aproximadamente 10 minutos antes de que finalice el tiempo de prepa-
ración para aprovechar el calor residual.
Carne de vaca
Tipo de carne
Redondo
Función del horno
Grill + Aire Cal
Grill + Aire Cal
1)
Calor Sup+Inf
Calor Sup+Inf
Grill + Aire Cal
Función del horno
Grill + Aire Cal
Cantidad
1 - 1,5 kg
Nivel
Temperatura
1
1
1
1
1
Nivel
Temperatura °C
3
Función del horno
Calor Sup+Inf
Consejos útiles
Tiempo H : min
°C
160-170
0:15-0:30
160-170
0:15-0:30
180-200
0:40-0:60
180-200
0:30-1:00
160-170
0:30-1:00
200-220
consulte las ins-
trucciones del
fabricante
Nivel
Tempera-
tura °C
1
200 - 250
2:00 - 2:30
17
Hora
Tiempo
(h:min)
Tabla de contenido
