Tabla de contenido
12
Consejos útiles
Ajuste
del ni-
vel de
calor
2-3
Arroces y platos a base de leche, calen-
tar comidas preparadas
3-4
Cocinar al vapor verduras, pescados o
carnes
4-5
Cocinar patatas al vapor
4-5
Grandes cantidades de alimentos, esto-
fados y sopas
6-7
Freír ligeramente: escalopes, ternera
"cordon bleu", chuletas, hamburguesas,
salchichas, hígado, filetes rusos, hue-
vos, tortitas, rosquillas
7-8
Freír a temperatura fuerte, bolas de pa-
tata, filetes de lomo, filetes
9
Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas
Cocer al horno
Indicaciones generales
• El comportamiento de su nuevo horno durante la cocción/el asado puede ser diferente
al de su antiguo horno. Por lo tanto, deberá adaptar los ajustes habituales (temperatu-
ra, tiempo de cocción, etc.) y los niveles del horno a los valores indicados en las tablas.
• Si se aplican tiempos de cocción más largos, el horno se puede apagar aproximadamen-
te 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción para aprovechar el calor residual.
Con los alimentos congelados, es posible que los recipientes se tuerzan durante el
horneado. La distorsión desaparecerá cuando las bandejas se enfríen de nuevo.
Notas sobre las tablas de cocción
• Se recomienda utilizar la temperatura más baja cuando utilice el horno por primera vez.
• Si no encuentra datos concretos sobre una receta especial, busque otra que sea muy
parecida.
• El tiempo de cocción se puede alargar entre 10 y 15 minutos cuando se preparan pas-
teles en más de un nivel del horno.
• Los pasteles y las pastas no se doran por igual al principio si se colocan en diferentes
alturas. En este caso, no cambie el ajuste de temperatura. Las diferencias desaparecen
durante el proceso de cocción.
Consejos para hornear
Resultado
La base de la tarta no
está bien dorada
Utilícelo para:
Causa probable
Nivel incorrecto
Hora
25 - 50
Poner al menos el doble de líquido
min
que de arroz; los platos lácteos de-
ben moverse entre medias
20 - 45
Añada unas cucharadas de líquido
min
20 - 60
Utilice como máximo ¼ l de agua
min
para 750 g de patatas
60 -
Hasta 3 l de líquido además de los
150 min
ingredientes
Según
Voltee la comida a la mitad del
sea ne-
tiempo
cesario
5 - 15
Voltee la comida a la mitad del
min
tiempo
Solución
Coloque la tarta en un nivel más bajo
Sugerencias
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