Compensação Da Altitude; Cozer Com O Sistema De Sensores De Cozedura; Tabela De Cozedura Para O Sistema De Sensores De Cozedura - Siemens EF6 TN Serie Instrucciones De Uso

Compensação da altitude
O ponto em que a água começa a ferver depende da altitude
da localidade onde reside acima o nível do mar. Caso a
ebulição do seu prato seja demasiado forte ou fraca, pode
regular o ponto de ebulição de cada zona de cozinhar
individualmente:
Aceda, conforme descrito no capítulo Regulações base
Ligue a zona de cozinhar. O valor de regulação base é
Seleccione o valor correspondente à altitude:
Ligue a zona de cozinhar, para a qual pretende efectuar a
compensação da altitude. O valor de regulação base é
Seleccione o valor correspondente à altitude:
Altitude
0 ­ 100 m
100 ­ 200 m
200 ­ 400 m
400 ­ 600 m
600 ­ 800 m
800 ­ 1000 m
1000 ­ 1200 m
1200 ­ 1400 m
acima de 1400 m
* Regulação base
No capítulo Regulações base obterá informações sobre como
alterar os valores.
Notas
Para altitudes situadas entre 0 e 400 m, não é necessário
■
regular o ponto de ebulição. Comece por cozer com a
regulação base. Se o resultado não for satisfatório, altere a
regulação do ponto de ebulição.
A amplitude de temperaturas de 90­100°°C é suficiente para
■
cozer, apesar de a água não ferver com tanta intensidade
como de costume.
Cozer com o sistema de sensores de
cozedura
A zona de cozinhar deve estar desligada.
Introduza os alimentos no tacho e adicione pelo menos dois
1.
dedos de líquido.
Coloque o tacho no centro da zona de cozinhar e tape-o com
2.
a tampa.

Tabela de cozedura para o sistema de sensores de cozedura

A tabela indica qual a amplitude de temperatura adequada
para cada prato. O tempo de cozedura pode depender do tipo,
do peso e da qualidade dos alimentos.
Sopas Caldo de carne
Sopa de pedra
Sopa de legumes
Acompanhamentos Batatas
Bolinhos de batata
Massa
Polenta
Arroz
Ovos Ovos cozidos (cozedura iniciada em água fria)
* Adicionar líquido de acordo com as indicações do fabricante
** Consulte a indicação sobre fritar
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Valor em ™...
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...
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‡
ˆ
‰
Š
Pressione o sensor de cozedura na zona de cozinhar que
3.
pretende utilizar para ele subir. O
O menu indicador apresenta as possíveis amplitudes de
temperatura.
.
Nos 10 segundos seguintes, rode o selector da zona de
4.
cozinhar até a temperatura desejada se acender na
indicação. O sistema de sensores de cozedura está
activado.
O símbolo de temperatura mantém-se aceso até a temperatura
ser atingida. De seguida, ouve-se um sinal sonoro. O símbolo
de temperatura apaga-se. O sistema de sensores de cozedura
mantém a temperatura do tacho dentro da amplitude de
temperatura definida.
Desligar o sistema de sensores de cozedura
Desligue a zona de cozinhar. Recolha o sensor de cozedura,
de modo a não sujar a janela do sensor.
Notas
Pode alternativamente introduzir os alimentos em líquido
■
quente. Introduza apenas o líquido na panela. Proceda à
regulação de acordo com as instruções descritas nos pontos
3 e 4. Quando a temperatura for atingida e se ouvir um sinal
sonoro, introduza os alimentos no líquido.
A tampa do sensor de cozedura recolhido aquece quando a
■
zona de cozinhar adjacente está ligada.
' acende-se na indicação.
   
Indicação Tempo de cozedura após
o sinal sonoro
100 °C 60-90 min.
100 °C 45-60 min.
100 °C 60-90 min.
100 °C 30-40 min.
90 °C 30-40 min.
100 °C 7-10 min.
90 °C 5-10 min.
90 °C 25-35 min.
100 °C 2-8 min.