Επιδόρπια; Άλλα - Gaggenau VK414 Instrucciones De Uso

Επιδόρπια
Φαγητό
Κρέμα μπρουλέ / φλαν /
κρέμα καραμελέ (από
120 γρ.)
Γλυκά γιουβαρλάκια από
ζύμη (από 100 γρ.)
Κομπόστα
Ρυζόγαλο (250 γρ. ρύζι +
625 ml γάλα)
Άλλα
Φαγητό
Βραστό κρακάδι αυγού
(1 λίτρο)
Κεφτέδες από σιμιγδάλι
(από 20 γρ.)
Αυγά, μέγεθος M
(6 κομμάτια)
Κόκκινο κρασί ζεστό, αρωμα-
τισμένο (το λιγότερο 1 λίτρο)
74
Ποσό- Εξάρτημα Ρύθμιση
τητα μαγειρέμα-
νερού τος
1 λίτρο με τρύπες 95°C
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο χωρίς τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
Ποσό- Εξάρτημα Ρύθμιση
τητα μαγειρέμα-
νερού τος
1 λίτρο χωρίς τρύπες 95°C
1 λίτρο με τρύπες, Μαγείρεμα
χωρίς τρύπες με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
75 - 80 °C
Χρόνος Παρατηρήσεις
μαγειρέμα-
τος
35 - 40 Προθερμάνετε τη συσκευή στη βαθμίδα
λεπτά μαγειρέματος με ατμό
20 - 25 Αφήστε τα γλυκά γιουβαρλάκια από ζύμη
λεπτά να φουσκώσουν πριν το μαγείρεμα με
ατμό 30 λεπτά (βλέπε στο κεφάλαιο
"Ζύμωση").
10 - 20 π.χ. μήλα, αχλάδια, ραβέντι (ραμπάρ-
λεπτά μπερ)
Προσθέστε κατά βούληση ζάχαρη, βανί-
λια, κανέλα ή χυμό λεμονιού. Η προσθήκη
νερού δεν είναι απαραίτητη.
35 - 40 Προσθέστε κατά βούληση φρούτα,
λεπτά ζάχαρη ή κανέλα.
Χρόνος Παρατηρήσεις
μαγειρέμα-
τος
35 - 40 Προθερμάνετε τη συσκευή στη βαθμίδα
λεπτά μαγειρέματος με ατμό
Γλυκό ή αλμυρό ως επιδόρπιο ή υλικά
σούπας. Βουτηρώστε ελαφρά τον πάτο
του εξαρτήματος μαγειρέματος.
7,5 λεπτά μαλακά
10 λεπτά μεσαία
14 λεπτά σκληρά
120 λεπτά