Manejo; Antes Del Primer Uso; Compensación Del Punto De Ebullición; Inserción Del Asa - Gaggenau VK414 Instrucciones De Uso

Manejo

Antes del primer uso

Observe las siguientes indicaciones antes de cocer
al vapor por primera vez:
1 Limpie completamente el aparato y los accesorios.
2 Durante la puesta en funcionamiento debe realizar
una compensación del punto de ebullición.
3 Llene la cubeta de cocción hasta la marca de
mínimo con agua fría. Coloque la tapa de cristal.
4 Presione la maneta de mando Temperatura, gírela a
¥
la posición y cocine al vapor durante
30 minutos. El aparato realizará una compensación
del punto de ebullición.
5 Después de compensar el punto de ebullición,
vacíe el agua y seque cuidadosamente la cubeta de
cocción.
Notas
‒ El uso para la cocción al vapor sin haber efectuado
previamente la compensación del punto de
ebullición puede provocar fallos en el aparato. Es
posible que se genere demasiado o muy poco
vapor.
‒ Durante la compensación del punto de ebullición
podría salir vapor del aparato con fuerza.
‒ No interrumpa la compensación del punto de
ebullición ni abra la tapa de cristal. El aparato debe
cocer al vapor durante 30 minutos.
Compensación del punto de
ebullición
El punto de ebullición depende de la presión
atmosférica. Dado que la presión atmosférica disminuye
al aumentar la altura, disminuye también el punto de
ebullición.
La primera vez que se pone en marcha, el aparato
realiza una compensación del punto de ebullición
automáticamente. Después de una mudanza, debe
repetirse la compensación del punto de ebullición. De
este modo se adapta el aparato de cocción al vapor a la
presión atmosférica del lugar de emplazamiento.
Realizar una compensación del punto de ebullición
1 Llene la cubeta de cocción hasta la marca de
mínimo con agua fría. Coloque la tapa de cristal.
2 Ajuste la maneta de mando Temperatura a la
posición 95 °C.
3 En los 5 segundos siguientes: Gire la misma
maneta de mando Temperatura dos veces de la
¥
posición y a la de 95 °C y viceversa y, acto
seguido, gire la maneta de mando a la posición
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El aparato realizará una compensación del punto de
ebullición. Esta operación dura aproximadamente
10 minutos. No abra la tapa de cristal durante la
compensación del punto de ebullición.
Nota: Durante la compensación del punto de ebullición
es posible que se genere gran cantidad de vapor.
Inserción del asa
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¡Peligro de quemaduras!
El recipiente de cocción se calienta en exceso. Retire el
recipiente de cocción solo con el asa suministrada. El
asa debe encajar con seguridad en el recipiente de
cocción. El asa no está indicada para girar el recipiente
de cocción para vaciar su contenido.
1 Introduzca el asa en la cavidad prevista en el
inserto de cocción.
2 Baje el asa. Levante el inserto de cocción utilizando
el asa.

Conectar

Llene la cubeta de cocción con agua fría u otro líquido
de cocción (cantidad 1 - 4 litros, véase también la tabla
de cocción). No se puede llenar la cubeta de cocción
con aceite. Debe llenar la cubeta de cocción al menos
hasta la marca de mínimo y como máximo hasta el borde
de desbordamiento.
Presione la maneta de mando Temperatura y gírela a la
temperatura que desee. Puede ajustar la temperatura
entre 45 - 95 °C. Para cocer al vapor ajuste el nivel de
cocción al vapor
¥
.
¥
.