Desinfectar; Verduras - Gaggenau VK414 Instrucciones De Uso

Desinfectar

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Llene el aparato con 1 litro de agua y precaliéntelo
al nivel de cocción al vapor.
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Introduzca el recipiente de cocción perforado con
los objetos a desinfectar (p.ej. tarros de
mermelada, conservas o yogur, o biberones) en la
cubeta y cierre la tapa de cristal.
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Previamente, el material a desinfectar debe haberse
enjuagado a fondo.

Verduras

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No condimente la verdura hasta que esté cocida. La
cocción al vapor conserva mejor el sabor natural de
la verdura que el hervor, y no requiere tanta
condimentación.
Alimento
Alcachofas, grandes (400 -
500 g)
Espinacas en hoja (250 g)
Coliflor
Judías, verdes
Brécol
Brécol y zanahorias (1 kg)
Hinojo
Terrina de verdura (1,2 kg)
Zanahorias
Patatas
Colinabo
Puerro
Acelgas
Pak choi (150 - 250 g)
Patatas con piel, pequeñas
(aprox. 50 g cada una)
Patatas con piel, medianas
(aprox. 70 g cada una)
Patatas con piel, grandes
(aprox. 100 g cada una)
Canti- Inserto de Ajuste
dad de cocción
agua
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
1 litro perforado Cocción a
vapor
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Deje cocer al vapor durante 20 minutos.
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Si utiliza dos insertos de cocción simultáneamente,
introduzca en primer lugar el inserto perforado en
el aparato y el inserto no perforado encima del
primero y, acto seguido, haga vapor durante 10
minutos.
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Si no se indica lo contrario, los tiempos de cocción
se refieren a 1 kg de verdura.
Tiempo de Observaciones
cocción
40 - 50 min.
4 Min.
15 - 20 min. en manojos
20 - 25 min.
10 - 15 min. en manojos
20 - 25 min. en cogollos / rodajas
8 - 12 min. en tiras
50 - 60 min. terrina alargada
10 - 15 min. en rodajas
20 - 25 min. en cuartos
15 - 25 min. en rodajas
5 - 10 min. en rodajas
12 - 15 min. Primero cocine el tallo durante 8 -
10 min., añada las hojas y cocine
durante otros 5 min.
5 - 7 min. cortado por la mitad longitudinalmente
25 - 30 min.
30 - 40 min.
40 - 45 min.
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