Zanussi ZNC12X Manual Del Usuario página 169

¶ÚÔÛ·ÚÌÔÁ‹ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ ÁÈ· ÊÔ‡ÚÓÔ
ÌÈÎÚÔÎ˘Ì¿ÙˆÓ
Σκεύος: Μ ολ µε κα άκι (χωρητικότητας 2 λίτρων)
ªANITAPO™OY¶A
Υλικά
200 g µανιτάρια, κοµµένα σε φέτες
50 g κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο
300 ml ζωµός κρέατος
300 ml κρέµα γάλακτος
25 g αλεύρι
25 g βούτυρο ή µαργαρίνη
αλάτι, ι έρι
1 αβγό
150 g κρέµα γάλακτος
ªÔÛ¯¿ÚÈ Ú·ÁÔ‡ Z˘Ú›¯Ë˜
1. Ρίξτε τα λαχανικά και το ζωµό στο µ ολ,
σκε άστε και µαγειρέψτε.
2. Αναµίξτε όλα τα υλικά σε ένα µίξερ.
8-9 ÏÂÙ¿
3. Ανακατέψτε το αλεύρι µε το βούτυρο µέχρι να
γίνουν µια οµοιόµορφη αχύρρευστη µάζα και
ροσθέστε την στη σού α. Αλατο ι ερώστε,
σκε άστε και µαγειρέψτε.
Ανακατέψτε αφού ολοκληρωθεί το µαγείρεµα.
4. Ανακατέψτε τους κρόκους µε την κρέµα και
4-6 ÏÂÙ¿
ρίξτε το µίγµα σταδιακά στη σού α
ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Ζεστάνετε τη
σού α για σύντοµο χρονικό διάστηµα, χωρίς
όµως να την αφήσετε να βράσει!
Μετά το µαγείρεµα, αφήστε το φαγητό να µείνει
1-2 ÏÂÙ¿
για ερί ου 5 λε τά.
7-10 ÏÂÙ¿
4-5 ÏÂÙ¿
167
™˘ÓÙ·Á¤˜
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W