Tabulka Dob Vaření - Silvercrest sVSV 550 C3 Instrucciones De Uso

Tabulka dob vaření
Vařená
potravina
hovězí filé, kotlety
hovězí steaky
hovězí zátylek, jeh-
něčí kýta, zvěřina
vepřový bůček
vepřová žebírka
vepřové kotlety
vepřová pečeně
kuřecí prsa
(s kostí)
filé z kuřecích
prsou
kuřecí křidélka
kuřecí stehna
kachní prsa
ryby libové
ryby tučné
krevety
humří ocásky
lastury
kořenová zelenina
jemná zelenina
UPOZORNĚNÍ
► Uvedené údaje jsou pouze orientační!
Doba vaření závisí na tloušťce a textuře použité potraviny. Uvedené doby
jsou orientační. Otestujte různé doby a teploty vaření, dokud nezískáte po-
žadovaný výsledek. Uvedená tloušťka se vztahuje na vakuované potraviny.
Tenčí potraviny obvykle vyžadují kratší dobu vaření.
■ 76
CZ
│
Teplota vaření
≥ 49 °C
≥ 49 °C
≥ 49 °C
82 °C
59 °C
≥ 56 °C
≥ 56 °C
85 °C
72 °C
85 °C
85 °C
65 °C
≥ 47 °C
≥ 47 °C
60 °C
60 °C
60 °C
≥ 83 °C
≥ 83 °C
Doba vaření
1–6 hodin
1–6 hodin
8–24 hodin
10–12 hodin
10–12 hodin
4–8 hodin
10–12 hodin
2–6 hodin
1–4 hodiny
2–6 hodin
2–6 hodin
3–8 hodin
1–2 hodiny
1–2 hodiny
1 hodinu
1 hodinu
1 hodinu
1–2 hodiny
1–2 hodiny
Tloušťka
1–2 cm
4–5 cm
4–6 cm
3–6 cm
2–3 cm
2–4 cm
5–7 cm
3–5 cm
3–5 cm
3–5 cm
5–7 cm
3–5 cm
3–5 cm
3–5 cm
2–4 cm
4–6 cm
2–4 cm
1–5 cm
1–5 cm
SVSV 550 C3