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RECIPES
PESTO DE SALVIA Y NUEZ
2 tazas
Ingredientes
Ingredientes
1⁄2 taza de hojas de salvia
1⁄2 taza de nueces tostadas
Ralladura y jugo de medio limón
1 cucharadita de miel
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal Kosher
1⁄2 cucharadita de pimienta fresca
1⁄4 taza de queso parmesano
1 taza de aceite de nuez o vegetal
MALTEADA DE FRESA CLÁSICA
2 tazas
Ingredientes
1 taza de fresas cortadas en mitades,
más 2 fresas completas para decorar
1⁄4 taza de azúcar
4 bolas de helado de fresa
1/3 taza mitad-y-mitad
Crema batida
Preparación
1. Coloque todos los ingredientes en la jarra, a excepción del aceite.
2. Coloque la tapa en la jarra dejando abierto el orificio.
3. Ajuste la velocidad en 4 y luego en 10 y agregue lentamente el aceite
por medio del orificio hasta que el pesto esté grueso y cremoso.
4. Guarde en la nevera hasta 1 semana, o congele hasta 3 meses.
Consejo : Para una versión más suave, utilice 1⁄2 taza de aceite y 1⁄2
taza de agua.
Preparación
1. Coloque las fresas y el azúcar en un recipiente mediano. Revuelva
bien y luego cubra, y permita que las fresas se maceren a temperatura
ambiente por 1⁄2 hora.
2. Coloque las fresas y el jugo del recipiente en la jarra.
3. Coloque la tapa sobre la jarra.
4. Ajuste la velocidad en 4 para una consistencia sólida.
5. Agregue el helado y mitad-y-mitad en la jarra y licúe a velocidad 10
hasta que esté suave (utilice un utensilio para combinar los ingredientes,
si es necesario).
6. Sirva en vasos de vidrio y adorne con una fresa completa y una
cucharada de crema de leche.
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