Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
RECIPES
ADEREZO CÉSAR
4 a 6 porciones
Ingredientes
2 dientes de ajo
1⁄4 taza de queso parmesano
1 cucharada de jugo de limón
1 huevo grande
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1⁄2 cucharadita de mostaza Dijon
1⁄2 cucharadita de pimienta molida
2 a 4 filetes de anchoa
2/3 taza de aceite de oliva extra virgen
ADEREZO FRANCÉS
1 1⁄2 tazas
Ingredientes
1/3 taza de vinagre de vino tinto
2 dientes de ajo
1 chalota
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de mostaza amarilla
2 cucharadas de salsa de tomate
1 huevo grande
2/3 taza aceite vegetal
Preparación
1. Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en
la jarra.
2. Coloque la tapa en la jarra dejando abierto el orificio.
3. Ajuste la licuadora a la velocidad 10, y licué los ingredientes
por 1 minuto. Luego, agregue el aceite por el orificio de la
tapa y licúe por otros 30 segundos.
4. Sirva frío.
Preparación
1. Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite, en la jarra.
2. Coloque la tapa sobre la jarra con el orificio abierto.
3. Ajuste la velocidad a 10 y licúe los ingredientes y luego
agregue lentamente el aceite por medio del orificio de la
tapa.
4. Enfríe antes de servir.
Consejo : funciona de maravilla para mojar alcachofas.
12
Capítulos
Tabla de contenido
