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FRANÇAIS
36
Découpez la canelle et les tranches de réglisse en
B
petits morceaux avant de les utiliser.
Mettez tous les ingrédients dans le moulin et
B
moulez à haute vitesse pendant 30 secondes. NE
MOULEZ JAMAIS PLUS DE 30 SECONDES.
Tarte aux fruits
P
- 450 g dattes sèches dénoyautées, en moitiés
- 200 g prunes sèches, en moitiés
- 650 g noix de pecan
- 160 g noix de coco râpée
- 300 g ananas givré
- 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
- 1 c. à c. extrait de vanille
Graissez deux moules de 20 cm et préchauffez le
B
four à 135c C.
Mettez les moitiés de dattes et de prunes dans le
B
bol et hachez-les à la vitesse maximale pendant
30 secondes. Ensuite videz le bol.
Mettez les noix de pecan dans le bol et hachez-
B
les grossièrement à l'aide de la fonction impulse.
Ensuite videz le bol.
Mettez l'ananas givré dans le bol et hachez-le à
B
l'aide de la fonction impulse. Ensuite videz le bol.
Mélangez les dattes, les prunes, les noix de
B
pecan, l'ananas et la noix de coco râpée dans un
grand bol.
Ajoutez du lait et de l'extrait de vanille aux
B
ingrédients et mixez.
Versez la composition dans les moules et faites
B
cuire les tartes à 135c pendant 90 minutes.
Ne préparez pas les ingrédients de cette recette
B
plusieurs fois sans interruption. Si vous voulez
préparer plusieurs quantités, d'abord laissez
l'appareil refroidir et ensuite continuez la
préparation.
Purée de pommes de terre
P
- 750g pommes de terre bouillies
- +/- 250ml lait chaud (90cC)
- 1 c. à s. de beurre
- sel
Tout d'abord réduisez les pommes de terre cuites
B
en purée, ensuite ajoutez le sel et le beurre.
Utilisez la vitesse 1 et mélangez pendant 30
secondes environ.
Mayonnaise
S
- 2 jaunes d'œufs ou un gros œuf
- 1c. à c. de moutarde
- 1c. à c. de vinaigre
- 200ml huile
Tous les ingrédients doivent être à température
B
ambiante. Placez le disque à émulsionner dans le
bol. Mettez les jaunes d'œufs ou le gros œuf, du
vinaigre et du moutarde dans le bol. Utilisez la
vitesse 1 ou 2. Versez l'huile graduellement par la
cheminée de remplissage sur le disque rotatif.
Vous pouvez utiliser l'orifice du poussoir pour
ajouter de l'huile.
Suggestion pour le sauce tartare: ajoutez du persil,
B
des cornichons et des œufs durs.
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