Philips NA120 Manual Del Usuario página 71

Preparación de patatas fritas caseras
9 Retire el recipiente y compruebe si los ingredientes están listos.
Precaución
-
El recipiente de la Airfryer estará caliente tras el proceso de cocción.
Colóquelo siempre sobre una superficie resistente al calor (por
ejemplo, un salvamanteles, etc.) al retirar el recipiente del aparato.
Nota
-
Si los ingredientes no están listos aún, solo tiene que volver a introducir el
recipiente en la Airfryer y añadir unos pocos minutos más.
10 Vacíe el contenido en un bol o en un plato.
Precaución
-
Tras el proceso de cocción, el recipiente, la carcasa interior y los
ingredientes estarán calientes. En función del tipo de ingredientes
que haya en la Airfryer, puede que escape vapor del recipiente.
Nota
-
Para retirar ingredientes delicados o de gran tamaño, utilice unas pinzas
para sacar los ingredientes.
-
El exceso de aceite o grasa procedente de los ingredientes se recoge en el
fondo del recipiente.
-
Dependiendo del tipo de ingredientes que cocine, extraiga con cuidado el
exceso de aceite o grasa del recipiente después de preparar cada lote o
antes de sacudir. Coloque el recipiente sobre una superficie resistente al
calor. Para extraer el exceso de aceite o grasa, utilice guantes para horno.
Vuelva a colocar el recipiente en el aparato.
-
Cuando un lote de ingredientes está listo, la Airfryer está
instantáneamente preparada para cocinar otro lote.
Para preparar unas fantásticas patatas fritas caseras en la Airfryer:
-
Elija una variedad de patata adecuada para freír, por ejemplo, patatas frescas
y (ligeramente) harinosas.
-
Es mejor freír con aire las patatas por lotes de hasta 500 g/18 oz para obtener
unos resultados uniformes. Las cantidades de patatas fritas más grandes
tienden a quedarse menos crujientes que las más pequeñas.
1 Pele las patatas y córtelas en tiras (10 x 10 mm/0,4 x 0,4" de grosor).
2 Ponga las patatas en tiras en remojo en un recipiente con agua durante al
menos 30 minutos.
3 Vacíe el recipiente y seque las patatas en tiras con un paño de cocina o papel
de cocina.
4 Vierta una cucharada de aceite para cocinar en un bol, coloque las tiras en el
bol y mézclelas hasta que estén cubiertas de aceite.
5 Saque las tiras del bol con los dedos o una espumadera para que el exceso de
aceite quede en el bol.
Nota
-
No incline el bol para verter todas las tiras en el recipiente de una sola vez;
de este modo, evitará que el aceite sobrante acabe en el recipiente.
6 Coloque las tiras en el recipiente.
7 Fría las tiras de patata y remuévalas 2 o 3 veces durante la cocción.
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