Philips NA120 Manual Del Usuario página 275

Göra hemgjorda pommes frites
Rengöring
10 Töm innehållet i en skål eller på en tallrik.
Varning
-
Efter tillagningen är pannan, innerhöljet och ingredienserna heta. Det
kan komma ånga från pannan beroende på typ av ingredienser i
Airfryern.
Anteckning
-
Använd en mattång för att lyfta bort stora och ömtåliga ingredienser.
-
Överflödig olja eller smält fett från ingredienserna samlas på botten av
pannan.
-
Beroende på vilken typ av ingredienser som tillagas kanske du försiktigt vill
hälla av överflödig olja eller smält fett från pannan efter varje omgång
eller innan du skakar. Ställ pannan på en värmetålig yta. Använd
ugnsvantar för att hälla bort överflödig olja eller smält fett. För tillbaka
pannan i pannan.
-
När en sats med ingredienser är klar kan du genast använda Airfryern för
att tillaga nästa sats.
Så här gör du goda hemlagade pommes frites i Airfryern:
-
Välj en typ av potatis som lämpar sig för pommes frites, t.ex. färska och
(något) möjliga potatisar.
-
Det är bäst att luftfritera pommes frites i portioner på upp till 500 gram för
ett jämnt resultat. Större mängder pommes frites blir oftast mindre krispiga
än mindre portioner.
1 Skala potatisen och skär den i stavar (10 x 10 mm tjocka).
2 Blötlägg potatisstavarna i en skål med vatten och låt dem ligga i minst 30
minuter.
3 Töm skålen och torka potatisstavarna med en kökshandduk eller
pappershandduk.
4 Häll en matsked matolja i skålen, lägg stavarna i skålen och blanda tills
stavarna är täckta av oljan.
5 Ta stavarna från skålen med händerna eller en hålslev så att den överflödiga
oljan blir kvar i skålen.
Anteckning
-
Häll inte stavarna direkt från skålen till pannan för att undvika att få med
den överflödiga oljan i pannan.
6 Lägg stavarna i pannan.
7 Fritera potatisstavarna och rör om 2–3 gånger under tillagningen.
Varning
-
Låt korgen och apparatens insida svalna helt innan du börjar rengöra
dem.
-
Pannan har en non-stick-beläggning. Använd inte köksredskap i metall
eller slipande rengöringsmaterial eftersom det kan skada non-stick-
beläggningen.
277
Svenska