Silvercrest SCM 1500 C3 Instrucciones De Uso página 59

Recepten
OPMERKING
► De aangegeven hoeveelheden zijn goed voor ca . 12 crêpes/galettes .
Basisrecept crêpe
6 eieren
1 l melk
500 g meel
3 el olie (spijsolie)
1) Klop de eieren met de melk los .
2) Voeg het meel en de olie toe en verwerk alles tot een glad beslag .
3) Laat het beslag een uur rusten .
Basisrecept galette
Galettes zijn de hartige variant van crêpes .
2 eieren
1 l melk
500 g boekweitmeel
100 g tarwemeel
Zout
100 g gesmolten boter
300 ml water
1) Klop de eieren met de melk en het water los .
2) Meng de beide meelsoorten en voeg een snufje zout toe .
3) Roer het meel door het vloeibare mengsel .
4) Voeg de gesmolten en afgekoelde boter toe en verwerk alles tot een glad
beslag .
5) Laat het beslag een uur rusten .
■ 56
│
NL│BE
SCM 1500 C3