Hallde RG-400i Instrucciones De Uso página 19

MODE D'EMPLOI
HALLDE RAPE
A FROMAGE
RG - 400i
( FR )
ATTENTION !
Attention de ne pas se couper avec les
lames des accessoires tranchants, ainsi
que de ne pas se blesser sur les pièces en
mouvement.
L'appareil doit être installé par un technicien
qualifié.
Ne jamais placer ses mains dans le
dispositif d'alimentation sauf pour le
nettoyage.
Ne jamais mettre les mains à la sortie de
l'appareil quand le cylindre d'alimentation
est rabattu et que la poignée de verrouillage
est relevée.
La vis à chou se serre (dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre) et se
desserre (dans le sens des aiguilles d'une
montre) à l'aide de la clé.
Toujours enfoncer le bouton d'arrêt de
l'appareil avant le montage et le démontage
des accessoires tranchants, etc., même si
l'appareil n'est pas en service.
Avant le nettoyage, arrêter d'abord
l'appareil et débrancher la prise murale ou
couper l'interrupteur général.
Seul un technicien qualifié peut réparer
l'appareil et ouvrir le corps de celui-ci.
L'appareil ne doit pas être utilisé pour
préparer des produits congelés.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par
des enfants ou des personnes avec des
capacités physiques, sensorielles ou
intellectuelles réduites ou des personnes
sans expérience de ces appareils, à
moins qu'elles ne reçoivent une formation
adéquate ou ne soient supervisées.
L'appareil ne doit fonctionner qu'une heure
maximum en continu lorsque la vitesse est
réglée sur la position « 1 ». Puis l'appareil
doit rester éteint une heure avant d'être
redémarré.
Lorsque la vitesse est réglée sur la position
« 2 » aucune restriction d'utilisation ne
s'applique.
DÉBALLAGE
S'assurer que l'appareil est complet, qu'il
fonctionne et que rien n'a été endommagé au
cours du transport.
Les réclamations doivent être adressées au
fournisseur de l'appareil dans un délai de
huit jours.
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INSTALLATION
Brancher l'appareil sur une prise électrique
ayant les caractéristiques correctes pour
celui-ci.
Retirer l'accessoire tranchant de l'appareil
avant de procéder à l'installation.
Veiller à la stabilité de l'appareil à l'aide des
patins réglables.
Monter le support pour accessoires tranchants
au mur, près de l'appareil pour plus de sécurité
et de confort d'utilisation.
Vérifier que l'axe tourne dans le sens des
aiguilles d'une montre.
Vérifier que l'appareil s'arrête quand on rabat
la poignée de verrouillage.
Vérifier que l'appareil s'arrête lorsque la
plaque d'alimentation de fromage est basculée
sur le côté pour que l'ouverture du cylindre
d'alimentation soit supérieure à 60 mm. Vérifier
aussi que l'appareil redémarre quand on fait
à nouveau la pivoter au­dessus du cylindre
d'alimentation.
En cas de mauvais fonctionnement, remédier à
la panne avant de mettre en service l'appareil.
CONTRÔLE DE SÉCURITÉ
AVANT UTILISATION
Débrancher la prise murale ou fermer
l'interrupteur de service, puis vérifier que le
câble électrique est intact et ne présente pas
de fissures.
AVEC L'ACCESSOIRE D'ALIMENTATION
DE FROMAGE :
Vérifier, avec l'accessoire tranchant monté,
que l'appareil s'arrête dans les 2 secondes,
lorsque la plaque d'alimentation est pivotée
vers un côté et que l'ouverture est supérieure
à 60 mm, et redémarre, lorsque la plaque
d'alimentation est de nouveau au-dessus de
l'accessoire. REMARQUE ! L'homologation
est valable pour moins de 60 mm également.
Vérifier que l'appareil en fonctionnement
s'arrête lorsque la poignée de verrouillage est
abaissée.
Si l'une des deux fonctions de sécurité ne
fonctionne pas ou si le câble électrique
présente des fissures, faire appel à un
technicien qualifié pour y remédier, avant de
rebrancher l'appareil au secteur.
S'assurer que l'axe de la plaque d'alimentation
coulisse facilement. Si tel n'est pas le cas, le
nettoyer soigneusement et le lubrifier à l'aide
de quelques gouttes d'huile pour machine.
Vérifier que les accessoires tranchants sont
intacts et bien coupants.
En ce qui concerne les accessoires tranchants,
cf. page 2.
TYPES DE PRÉPARATION
Traite des blocs de fromage entiers et optimise
la préparation du fromage râpé. Dimensions
recommandées : 4,5, 6, 8 et 10 mm.
UTILISATEURS
La rape a fromage modele RG­400i convient
aux grandes cuisines : restaurants, traiteurs,
pizzerias, cuisines centrales, cuisines des
institutions, ecoles, hopitaux, industrie
agroalimentaire, navires, restauration
rapide, restauration pour collectivites, etc.
La rape a fromage modele RG­400i peut
avantageusement etre integree a un systeme
de production.
CAPACITÉ
Jusqu'à 48 kg par minute.
UTILISATION DU DISPOSITIF
D'ALIMENTATION
L'ACCESSOIRE MANUEL
D'ALIMENTATION DE FROMAG
Le cylindre d'alimentation en fromage avec
une paroi interne est optimisé pour l'orientation
de blocs de fromage pour la préparation de
fromage râpé.
MONTAGE ET DÉMONTAGE
LE CYLINDRE D'ALIMENTATION
Pour le montage, rabattre la poignée de
verrouillage.
Faire coulisser le cylindre d'alimentation sur
les charnières de l'appareil, puis rabattre le
cylindre d'alimentation.
Relever la poignée de verrouillage.
Pour le démontage, retirer d'abord le dispositif
d'alimentation.
Rabattre la poignée de verrouillage.
Retirer le cylindre d'alimentation des charnières
de l'appareil.
L'ACCESSOIRE MANUEL
D'ALIMENTATION DE FROMAGE
Enfoncer le bouton d'arrêt de l'appareil.
Lors du montage, fixer le cylindre d'alimentation
de fromage.
Faire monter à fond le bras de levier.
Faire descendre l'axe de l'accessoire manuel
d'alimentation de fromage dans le tube du
cylindre d'alimentation.
Faire descendre l'accessoire manuel
d'alimentation de la râpe à fromage, puis le
faire pivoter vers l'intérieur en le tournant dans
le sens contraire des aiguilles d'une montre.
Pour le démontage, enfoncer l'ergot d'arrêt,
puis faire pivoter vers l'extérieur l'accessoire
manuel d'alimentation de fromage dans le sens
des aiguilles d'une montre et ensuite le retirer.
INSTALLATION DES
ACCESOIRES TRANCHANTS ET
DE LA CUVETTE
En cas d'utilisation de l'accessoire manuel
d'alimentation de fromage, vérifier que la
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