Hallde RG-400i Instrucciones De Uso página 11

BEDIENERANLEITUNG
HALLDE
KÄSEREIBE
RG - 400i
( DE )
WARNUNG!
Achten Sie darauf, dass Sie ihre Hände
nicht an den scharfen Schneiden der
Schneidewerkzeuge und an beweglichen
Teilen verletzen.
Die Maschine darf nur von einer autorisierten
Fachkraft installiert werden.
Stecken Sie auf keinen Fall Ihre Hände in
den Befüllzylinder, außer zum Zwecke der
Reinigung.
Stecken Sie auf keinen Fall Ihre Hände in
die Austrittsöffnung der Maschine, wenn
der Befüllzylinder abgesenkt und der
Arretiergriff angehoben ist.
Die Entkernvorrichtung muss mit Hilfe
des Schlüssels fixiert (durch Drehen
gegen den Uhrzeigersinn) und gelöst (im
Uhrzeigersinn) werden.
Drücken Sie stets den Abschaltknopf der
Maschine, bevor Sie Schneidewerkzeug
usw. anbringen oder entfernen und zwar
auch dann, wenn die Maschine nicht läuft.
Vor Reinigungsarbeiten stets die Maschine
abschalten und den Stecker aus der
Steckdose ziehen oder den Trennschalter
auf AUS stellen.
Nur eine autorisierte Fachkraft darf
d i e M a s c h i n e r e p a r i e r e n u n d d a s
Maschinengehäuse öffnen.
Die Maschine ist nicht zum Schneiden von
Gefriergut geeignet.
Das Gerät darf nicht von Kindern
oder Personen benutzt werden, deren
körperliche, sensorische oder geistige
Fähigkeiten eingeschränkt sind. Personen,
die keine Erfahrung mit solchen Geräten
haben, dürfen sie nur nach hinreichender
Einweisung oder unter Aufsicht benutzen.
Die Maschine sollte nur für maximal eine
Stunde kontinuierlich betrieben werden,
wenn die Geschwindigkeitskontrolle auf „1"
gesetzt ist. Lassen Sie die Maschine für eine
Stunde ruhen, bevor Sie sie wieder starten.
Wenn die Geschwindigkeitskontrolle auf
„2" eingestellt ist, bestehen keine solchen
Einschränkungen.
AUSPACKEN
Kontrollieren Sie, ob alle Teile geliefert wurden,
die Maschine ordnungsgemäß funktioniert und
keine Transportbeschädigung aufgetreten ist.
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Der Maschinenlieferant ist innerhalb von acht
Tagen von etwaigen Mängeln in Kenntnis zu
setzen.
INSTALLATION
Schließen Sie die Maschine an eine den
Maschinendaten entsprechende Steckdose an.
Entfernen Sie das Schneidewerkzeug, bevor
Sie die Maschine installieren.
Justieren Sie erforderlichenfalls die
verstellbaren Füße, damit die Maschine stabil
steht.
Bringen Sie den Wandhalter für die
Schneidewerkzeuge an der Wand in der Nähe
der Maschine an, damit Sie die Werkzeuge
stets zur Hand haben und sicher benutzen
können.
Überzeugen Sie sich davon, dass die Welle im
Uhrzeigersinn läuft.
Kontrollieren Sie, ob die Maschine stehen
bleibt, wenn der Arretiergriff nach unten
geklappt ist.
Kontrollieren Sie, ob die Maschine stehen bleibt,
wenn die Druckplatte des Druckaufsatzes für
Käse zur Seite geschwenkt wird, so dass die
Befüllzylinderöffnung größer als 60 mm ist,
und ob die Maschine wieder anläuft, wenn der
Druckaufsatz wieder über den Befüllzylinder
zurückgeschwenkt wird.
Falls die Maschine nicht korrekt läuft, muss
sie vor Inbetriebnahme instand gesetzt
werden.
SICHERHEITSKONTROLLE
VOR DER ARBEIT
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose
oder stellen Sie den Trennschalter auf AUS
und kontrollieren Sie anschließend, ob das
Stromkabel in gutem Zustand ist und keine
Bruchstellen aufweist.
MIT DEM KÄSETRICHTER:
Überprüfen, dass bei einem installierten
Schneidewerkzeug die Maschine innerhalb
von 2 Sekunden stoppt, sobald die Druckplatte
zu einer Seite mehr als 60 mm heraus
geschwungen wird, und wieder anläuft,
wenn die Druckplatte über den Einfüller
zurückgeschwenkt wird. NOTIZ! Weniger als
60 mm ist gestattet.
Überprüfen Sie, dass die Maschine während
des Betriebs stoppt, wenn der Arretiergriff
abgesenkt wird.
Falls eine der beiden Sicherheitsfunktionen
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder falls
das Stromkabel Bruchstellen aufweist, ist
die Maschine von einer Fachkraft instand
zu setzen, bevor sie wieder an das Netz
angeschlossen wird.
Überprüfen Sie, dass die Welle der Druckplatte
frei läuft. Falls die Welle nicht frei läuft, ist sie
gründlich zu reinigen und mit ein paar Tropfen
Maschinenöl zu schmieren.
Überprüfen des Zustands und der Schärfe der
Schneidewerkzeuge.
Bezüglich der Schneidewerkzeuge siehe die
Seiten 2.
VERARBEITUNGSART
Nimmt ganze Käseblöcke auf und optimiert
die Zubereitung von geriebenem Käse.
Empfohlene Abmessungen: 4.5, 6, 8 und
10 mm.
NUTZER
Die käsereibe RG­400i ist für grosse küchen
geeignet; restaurants, ladenküchen, pizzerien,
zentralküchen, grossküchen, schulen,
krankenhäuser, lebensmittelindustrie, schiffe,
schnellrestaurants, cateringküchen usw. Die
käsereibe RG­400i lässt sich vorteilhaft in ein
produktionssystem integrieren.
KAPAZITÄT
Bis zu 48 kg pro Minute.
VERWENDUNG DER
FÜLLEINHEIT
MANUELLER DRUCKAUFSATZ FÜR
KÄSE
Befüllzylinder für Käse mit einer Innenwand
ist für die Ausrichtung von Käseblöcken zur
Zubereitung von geriebenem Käse optimiert.
MONTAGE UND DEMONTAGE
DER EINFÜLLZYLINDER
Zum Anbringen den Arretiergriff nach unten
klappen.
Den Einfüllzylinder auf die Gelenkbolzen der
Maschine schieben und den Einfüllzylinder
absenken.
Den Arretiergriff anheben.
Zum Entfernen zuerst den Einfüllaufsatz
entfernen.
Den Arretiergriff absenken.
Den Einfüllzylinder von den Gelenkbolzen der
Maschine lösen.
DER MANUELLE DRUCKAUFSATZ, KÄSE
Den Abschaltknopf der Maschine eindrücken.
Beim Einbringen Einfüllzylinder für Käse
einsetzen.
Den Hebel bis zum Anschlag nach oben führen.
Passen Sie die Befestigungswelle des
manuellen Druckaufsatzes für Käse in das
Rohr des Einfülltrichters ein.
Drücken Sie den manuellen Druckaufsatz für
Käse nach unten und schwenken Sie ihn gegen
den Uhrzeigersinn ein.
Zum Entfernen den Anschlag nach unten
drücken und den Druckaufsatz für Käse im
Uhrzeigersinn nach außen schwenken und
entfernen.
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