Idiomas disponibles
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FRANÇAIS
Mode de cuisson
Chauffe-plats
Décongélation
Gratiner
Cuisson basse tem‐
pérature
Maintien au chaud
Chaleur Tournante
Humide
FONCTIONS VAPEUR
Mode de cuisson
Easysteam
Réhydratation va‐
peur
Cuisson du pain
Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décon‐
gélation dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.
Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de ter‐
re. Pour gratiner et faire dorer.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour maintenir les aliments au chaud.
Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de
cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'inté‐
rieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La
chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour
plus d'informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre
« Utilisation quotidienne ». Chaleur Tournante Humide.
Utilisez la cuisson vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre légè‐
rement croustillant, cuire et rôtir.
Faire réchauffer des aliments à la vapeur évite que la surface ne se
dessèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce
qui permet de conserver les saveurs et arômes des aliments comme
s'ils venaient d'être préparés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour
réchauffer directement des aliments sur une assiette. Vous pouvez
réchauffer plusieurs assiettes en même temps sur différents niveaux
de grille.
Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits
pains et obtenir un excellent résultat professionnel en matière de
croustillant, de couleur et de brillance de la croûte.
Application
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