AfG Berlin RDT-304 Manual De Instrucciones, Uso Y Mantenimiento página 102

Hornos convección-vapor
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4.1 ENCENDIDO DEL HORNO
Abrir las válvulas de interceptación de agua y el interruptor eléctrico de protección instalados arriba del
aparato.
Pulsar el tecla ON/OFF y esperar unos segundos para que se encienda la pantalla.
ATENCION!
El apagado del horno con la tecla ON/OFF no interrumpe la alimentación eléctrica de las placas
electrónicas.
En caso de no utilizar el horno es recomendable interrumpir la alimentación eléctrica mediante el interruptor de
protección eléctrica que debe estar instalado arriba del horno.
4.2 DESCRIPCIÓN COMPONENTES PANEL DE CONTROL
A Tecla encendido y apagado del horno
C Pantalla tactil
D Tecla selección temperatura cámara
E Tecla selección función Delta T
F Tecla selección tiempo di cocción
G Tecla selección sonda al corazón
H Tecla activación función Cook & Hold
M Tecla encendido iluminación cámara
4.3 CONFIGURACIÓN DE UNA COCCIÓN MANUAL EN MODO CONVECCIÓN
Para configurar una cocción manual en modo convección, desdé la pantalla de inicio, pulsar el icono
con el símbolo que se muestra al lado. La pantalla y las teclas del panel de control muestran las si-
guientes informaciones. Los 3 iconos rectangulares indican los parametros utilizados para el control
de la cocción. En el ejemplo representado al lado estos parametros son:
• Temperatura cámara (el valor visualizado índica la temperatura real
en el interior de la cámara de cocción).
• Porcentaje de humedad (este valor por defecto es cero).
• Tiempo de cocción (este valor por defecto corresponde a 10 minu-
tos).
Los leds encendidos en correspondencia de las teclas temperatura
cámara e tiempo confirman los parametri que serán usados para ges-
tionar la cocción. Los leds apagados de las teclas autoreverse e baja
velocidad indican que estas funciones no han sido activadas.
Presionando la tecla ver set, en la pantalla se muestran
los valores configurados mientras la tecla esté presiona-
da. En el ejemplo al lado, el icono Temperatura cámara
muestra la temperatura real (23 °C) e la configurada
(200 °C).
Los leds de los parametros seleccionados (temperatura cámara y
tiempo) y de las eventuales funciones complementarias activadas
(autoreverse, baja velocidad y tiro) parpadean mientras que la tecla
ver set esté presionada.
N Tecla visualización set
P Tecla activación autoreverse
R Tecla activación ventilación reducida
S Tecla inicio cocciones/programas
T Tecla activación enfriamiento rápido
V Tecla abrir/cerrar válvula de evacuación vahos
Z Tecla cancelación
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