Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
∆∞ À§π∫∞
∆Ô Ï› Ô˜ Î·È ÙÔ Ï¿‰È: ÙÔ Ï› Ô˜ Î·È ÙÔ Ï¿‰È οÓÔ˘Ó
ÙÔ „ˆÌ› ÈÔ Ì·Ï·Î Î·È ÈÔ Ó ÛÙÈÌÔ. ∂ ›Û˘,
‰È·ÙËÚÂ›Ù·È ÈÔ Â‡ÎÔÏ· Î·È ÂÚÈÛÛ ÙÂÚ˜ ̤Ú˜.
∆Ô ˘ ÂÚ‚ÔÏÈÎ Ï› Ô˜ ‹ Ï¿‰È  Ȃڷ‰‡ÓÂÈ ÙÔ
ÊÔ‡ÛΈ̷. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔ Ôț٠‚Ô‡Ù˘ÚÔ, ı· Û·˜
Û˘Ì‚Ô˘Ï‡·Ì ӷ ÙÔ Î „ÂÙ Û ÌÈÎÚ¿ ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ·
ηÈ
Ó·
ÙÔ
· ÏÒÛÂÙÂ
·Ú·Û··ÛÌ· ‹ Ó· ÙÔ ˙ÂÛÙ¿ÓÂÙ ÂÏ¿¯ÈÛÙ· ÚÈÓ
ÙË ¯Ú‹ÛË. ªËÓ ‚¿ÏÂÙ ˙ÂÛÙ
∞ ÔʇÁÂÙ ÙÔ Ï› Ô˜ Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È Û  ·Ê‹ Ì ÙË
Ì·ÁÈ¿, ‰È ÙÈ ÂÌ Ô‰›˙ÂÈ ÙË Ì·ÁÈ¿ Ó·  ·Ó˘‰·Ùˆı›.
∞˘Á¿: Ù· ·˘Á¿ ÂÌ ÏÔ˘Ù›˙Ô˘Ó ÙË ˙‡ÌË, ‚ÂÏÙÈÒÓÔ˘Ó
ÙÔ ¯ÚÒÌ· ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Î·È ÙËÓ „›¯·. ∞Ó
¯ÚËÛÈÌÔ Ôț٠·˘Á¿, ÌÂÈÒÓÂÙ ·Ó¿ÏÔÁ· ÙËÓ
ÔÛ ÙËÙ· ˘ÁÚÔ‡. ™ ¿Ù ÙÔ ·˘Á Î·È Û˘Ì ÏËÚÒÓÂÙÂ
Ì ÙÔ ˘ÁÚ Ì¤¯ÚÈ Ó· ÂÙ‡¯ÂÙ ÙËÓ ÔÛ ÙËÙ· ˘ÁÚÔ‡
Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÛÙË Û˘ÓÙ·Á‹. √È Û˘ÓÙ·Á¤˜ ¤¯Ô˘Ó
ۯ‰ȷÛÙ› ÁÈ· ·˘Á¿ ‚¿ÚÔ˘˜ 50gr. ∞Ó Ù· ·˘Á¿
Â›Ó·È ÈÔ ÌÂÁ¿Ï·, ÚÔÛı¤ÙÂÙ ϛÁÔ ·Ï‡ÚÈ ÂÓÒ ·Ó
Â›Ó·È ÈÔ ÌÈÎÚ¿ ·Ê·ÈÚ›Ù ϛÁÔ ·Ï‡ÚÈ.
°¿Ï·: Ì ÔÚ›Ù ӷ ¯ÚËÛÈÌÔ Ôț٠ÊÚ¤ÛÎÔ Á¿Ï· ‹
Á¿Ï· ÛÂ ÛÎ ÓË. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔ ÔÈ‹ÛÂÙÂ Á¿Ï· ÛÂ
ÛÎ ÓË, ÚÔÛı¤ÙÂÙ ÙËÓ ÔÛ ÙËÙ· ÓÂÚÔ‡ Ô˘ ¤¯ÂÈ
ÚÔ‚ÏÂÊı› ·Ú¯Èο. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔ ÔÈ‹ÛÂÙ ÊÚ¤ÛÎÔ
Á¿Ï·, Ì ÔÚ›Ù  ›Û˘ Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙ ÓÂÚ : Ë
Û˘ÓÔÏÈ΋ ÔÛ ÙËÙ· Ú¤ ÂÈ Ó· Â›Ó·È ›ÛË Ì ÙÔÓ ÁÎÔ
Ô˘ ÚԂϤ ÂÙ·È ÛÙË Û˘ÓÙ·Á‹. ∆Ô Á¿Ï· ¤¯ÂÈ
 ›Û˘ ÙËÓ È‰È ÙËÙ· Ó· ‰›ÓÂÈ ˆÚ·È ÙÂÚË „Ë ÛÙËÓ
„›¯·.
¡ÂÚ : ÙÔ ÓÂÚ Â ·Ó˘‰·ÙÒÓÂÈ Î·È ÂÓÂÚÁÔ ÔÈ› ÙË
Ì·ÁÈ¿. ∂Ó˘‰·ÙÒÓÂÈ Â ›Û˘ ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ ÙÔ˘ ·Ï¢ÚÈÔ‡
Î·È Â ÈÙÚ¤ ÂÈ ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· Ù˘ „›¯·˜. ª ÔÚ›ÙÂ
Ó· ·ÓÙÈηٷÛÙ‹ÛÂÙ ÂÓ Ì¤ÚÂÈ ‹ Û˘ÓÔÏÈο ÙÔ ÓÂÚ
Ì ¿ÏÏ· ˘ÁÚ¿. ÃÚËÛÈÌÔ Ôț٠˘ÁÚ¿ ÛÂ
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ˆÌ·Ù›Ô˘.
∞χÚÈ: ∆· · ÔÙÂϤÛÌ·Ù· „Ë̷ۛÙÔ˜ Ì ÔÚ› Ó·
ÔÈΛÏÔ˘Ó ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙÔÓ Ù‡ Ô Î·È ÙËÓ ÔÈ ÙËÙ·
·Ï‡ÚÈ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔ ÔÈ›ÙÂ. º˘Ï¿ÛÛÂÙ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ
Û ÂÚÌËÙÈο ÎÏÂÈÛÙ ÎÔ˘Ù›, ‰È ÙÈ ¤¯ÂÈ ÙËÓ È‰È ÙËÙ·
Ó·
·ÓÙȉڿ
ÛÙȘ
· ÔÚÚÔÊÒÓÙ·˜ ˘ÁÚ·Û›· ‹ ·ÓÙ›ıÂÙ· · Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·˜
ÔÌÔÈ ÌÔÚÊ·
ÛÙÔ
‚Ô‡Ù˘ÚÔ.
ÎÏÈÌ·ÙÈΤ˜
Û˘Óı‹Î˜,
˘ÁÚ·Û›·. ™·˜ ÚÔÙ›ÓÔ˘Ì ӷ ¯ÚËÛÈÌÔ ÔÈ›ÙÂ
'ÛÎÏËÚ ·Ï‡ÚÈ', '·Ï‡ÚÈ ÔÏÈ΋˜ ·Ï¤Ûˆ˜', '·Ï‡ÚÈ
ÁÈ·
Ϙ ÙȘ ¯Ú‹ÛÂȘ' Î·È ·Ï‡ÚÈ ·
ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ˘ÁÈÂÈÓ‹˜ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜. ∏ ÚÔÛı‹ÎË
‚ÚÒÌ˘, ۛηÏ˘, ʇÙÚˆÓ Û›ÙÔ˘, ‹ ·Î Ì·
ÔÏ ÎÏËÚˆÓ Î ÎÎˆÓ ÛÙË ˙‡ÌË „ˆÌÈÔ‡, Û·˜ ÊÙÈ¿¯ÓÂÈ
‚·Ú‡ÙÂÚÔ Î·È ÌÈÎÚ ÙÂÚÔ „ˆÌ›.
™˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Ë ¯Ú‹ÛË ·Ï¢ÚÈÔ‡ Ù‡ Ô˘ T45 ‹ T55,
ÂÎÙ ˜ ·Ó ˘ ¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË ÛÙȘ
Û˘ÓÙ·Á¤˜.
Εάν χρησιμοποιείτε ειδικά μείγματα αλεύρων
για ψωμί, μπριός κτλ, να μην ξεπερνάτε τα
900 γρ. ζύμης στο σύνολο.
∆Ô ÎÔÛΛÓÈÛÌ· ÙÔ˘ ·Ï¢ÚÈÔ‡  ËÚ¿˙ÂÈ Â ›Û˘ Ù·
· ÔÙÂϤÛÌ·Ù·: ÛÔ ÈÔ Ï‹Ú˜ Â›Ó·È ÙÔ ·Ï‡ÚÈ
(‰ËÏ·‰‹ ÂÚȤ¯ÂÈ ¤Ó· ̤ÚÔ˜ · ÙÔ ÂÚ›‚ÏËÌ· ÙÔ˘
Î ÎÎÔ˘ Û›ÙÔ˘), Ù ÛÔ ÏÈÁ ÙÂÚÔ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ Ë ˙‡ÌË
Î·È Á›ÓÂÙ·È ˘ÎÓ ÙÂÚÔ ÙÔ „ˆÌ›. ™ÙÔ ÂÌ ÚÈÔ
Ì ÔÚ›Ù ӷ ‚Ú›Ù  ›Û˘ Ï‹ÚË ·Ú·Û΢¿ÛÌ·Ù·
¤ÙÔÈÌ· ÁÈ· ¯Ú‹ÛË. ∞Ó·ÙÚ¤¯ÂÙ ÛÙȘ Ô‰ËÁ›Â˜ ÙÔ˘
·Ú·Û΢·ÛÙ‹ ÁÈ· ÙË ¯Ú‹ÛË ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ
·Ú·Û΢·ÛÌ¿ÙˆÓ.
ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜
Á›ÓÂÙ·È
·Ú·Û··ÛÌ· Ô˘  ÈϤÁÂÙÂ. ¶.¯. „ˆÌ› ÔÏÈ΋˜
·Ï¤Ûˆ˜ - ¶Ú ÁÚ·ÌÌ· 3.
Z¿¯·ÚË: ÚÔÙÈÌ¿Ù ¿Û ÚË ˙¿¯·ÚË, ÛÎÔ‡Ú· ˙¿¯·ÚË
‹ ̤ÏÈ. ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔ Ôț٠ڷÊÈÓ·ÚÈṲ̂ÓË
˙¿¯·ÚË ‹ ˙¿¯·ÚË Û ·‚Ô˘˜. ∏ ˙¿¯·ÚË ıÚ¤ÊÂÈ ÙË
Ì·ÁÈ¿, ‰›ÓÂÈ Î·Ï‹ Á‡ÛË ÛÙÔ „ˆÌ› Î·È ‚ÂÏÙÈÒÓÂÈ
ÙÔ ÚÔ‰ÔÎÔÎΛÓÈÛÌ· Ù˘ Î Ú·˜.
∞Ï¿ÙÈ: ‰›ÓÂÈ Á‡ÛË ÛÙÔ
Ú˘ıÌ›˙ÂÈ ÙË ‰Ú¿ÛË Ù˘ Ì·ÁÈ¿˜. ¢ÂÓ Ú¤ ÂÈ Ó·
¤Ú¯ÂÙ·È Û  ·Ê‹ Ì ÙË Ì·ÁÈ¿. ÿÚË ÛÙÔ ·Ï¿ÙÈ, Ë
˙‡ÌË Á›ÓÂÙ·È ÈÔ ÛÊȯً, Û˘Ì ·Á‹˜ Î·È ‰ÂÓ
ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ Ôχ ÁÚ‹ÁÔÚ·. µÂÏÙÈÒÓÂÈ Â ›Û˘ ÙÔ
Û¯‹Ì· ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡.
ª·ÁÈ¿: Ë Ì·ÁÈ¿ ¤¯ÂÈ ÙËÓ È‰È ÙËÙ· Ó· ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ
ÙËÓ ˙‡ÌË. TËÓ Ì·ÁÈ¿ Ì ÔÚ›Ù ӷ ÙËÓ ‚Ú›Ù ÛÂ
ÌÈÎÚÔ‡˜ ·‚Ô˘˜, ÍÂÚ‹ Ô˘ Ú¤ ÂÈ Ó· ÂÓˆı› ÌÂ
ÓÂÚ ‹ ÍÂÚ‹ Î·È ÛÙÈÁÌÈ·›·. ∏ ÊÚ¤ÛÎÈ· Ì·ÁÈ¿ Ì ÔÚ›
Ó· ‚ÚÂı› ÛÙ· ÛÔ‡ ÂÚ Ì¿ÚÎÂÙ ‹ ÙÔ Èο ·ÚÙÔ ÔÈ›·.
ŸÙ·Ó Â›Ó·È ÊÚ¤ÛÎÈ· ‹ ÍÂÚ‹ Î·È ÛÙÈÁÌÈ·›· Ë Ì·ÁÈ¿
83
°ÂÓÈο,
Ë
 ÈÏÔÁ‹
·Ó¿ÏÔÁ·
ÌÂ
·Ú·Û··ÛÌ· ηÈ
Ù·
ÙÔ
