TABLEAU DES CYCLES - CYCLI TABEL - ZYKLENTABELLE - TABELLA DI
CICLI - TABLA DE CICLOS - TABELA DE CICLOS - ¶ÿ¡∞∫∞™ √π ∫À∫§√π -
TABLE OF CYCLES - ТАБЛИЦА ЦИКЛОВ - ТАБЛИЦЯ ЦИКЛІВ
PROG.
DORAGE
TAILLE
ПРОГ.
NL
BRUINING
GEWICHT
DE
KRUSTE
GEWICHT
IT
DORATURA
QUANTITÀ
ES
DORADO
PESO
PT
TOSTAGEM
PESO
ƒ√¢π™ª∞
ª∂°∂£√™
EL
RU
КОРОЧКА
ВЕС
UK
ІНТЕНСИВНІСТЬ
ВАГА
КОЛЬОРУ
ХЛІБА
ШКОРИНКИ
TEMPS
(g)
TOTAL (h)
TOTAL TIJD
VOORBEREIDING VAN HET DEEG
(g)
(u)
TOTAL ZEIT
(g)
(h)
TEMPO
(Impasto-Riposo-Lievitazione) (h)
(g)
TOTALE (h)
TIEMPO
(Amasado-Reposo-Rubido) (h)
(g)
TOTAL (h)
TEMPO
(g)
TOTAL (h)
(Amassadura-Repouso-Levadura) (h)
™YNO§IKO™
(g)
XPONO™ (ÒÚ˜)
ОБЩЕЕ
(г)
ВРЕМЯ (ч)
(Замешивание-Успокаивание-Подъем) (ч)
ЗАГАЛЬНИЙ
ЧАС
(Замiшування-Пауза-Пiдiймання) (год)
(г)
(год)
PREPARATION DE LA PATE
(Pétrissage-Repos-Levée) (h)
(Kneden-Rust-Rijzen) (u)
TEIG ZUBEREITEN
(Kneten-Ruhen-Gehen) (h)
PREPARAZIONE DELLA PASTA
PREPARACIÓN DE LA MASA
PREPARAÇÃO DA MASSA
¶POETOIMAZON TA™ THN ZYMH
(Z‡ÌˆÌ·-∞Ó·ÌÔÓ‹-ºÔ‡ÛΈ̷) (ÒÚ˜)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА
112
CUISSON
MAINTIEN
(h)
AU CHAUD (h)
BAKKEN
WARMHOUDEN
(u)
(u)
BACKEN
WARMHALTEN
(h)
(h)
COTTURA
MANTENIMENTO
(h)
AL CALDO (h)
COCCIÓN
MANTENIMIENTO
(h)
EN CALIENTE (h)
COZEDURA
MANUTENÇÃO
(h)
DO CALOR (h)
æ‹ÛÈÌÔ
¢È·Ù‹ÚËÛË
(ÒÚ˜)
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ (ÒÚ˜)
ВЫПЕКАНИЕ
ПОДДЕРЖАНИЕ
(ч)
В ТЕПЛЕ (ч)
ВИПІКАННЯ
ПІДТРИМАННЯ
(год)
ТЕМПЕРАТУРИ
(год)
EXTRA
(h)
EXTRA
(u)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
ΥTPA
(ÒÚ˜)
ЗАКЛАДКА
ДОБАВОК (ч)
EXTRA
(год)