Plato
Accesorios
Enchiladas,
Bandeja de
gratinadas
cristal/ban-
deja para
grill
Lasaña
Molde para
gratinar
Macarrones con
Molde para
queso
gratinar
Pasta artesana con
Molde para
queso (Käsespätzle)
gratinar
Rollitos de prima-
Bandeja pas-
vera,
telera +
congelados
Papel de
hornear
Minirrollitos de pri-
Bandeja pas-
mavera,
telera +
congelados
Papel de
hornear
Pizza, fresca
Bandeja pas-
telera
Pizza precocinada
Bandeja pas-
telera +
Papel de
hornear
Pizza, congelada
Parrilla
Pizza americana
Bandeja pas-
(base gruesa),
telera
congelada
Tarta flambeada,
Bandeja pas-
fresca
telera
Tarta flambeada,
Bandeja pas-
precocinada
telera +
Papel de
hornear
Tarta flambeada,
Parrilla
congelada
Quiche
Molde para
tartas
Pastel de cebolla
Bandeja pas-
telera
*
Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
Nivel
Tempera-
Tipo de
tura
calenta-
en °C
2 (3)
200
2 (3)
175
2 (3)
180-190
2 (3)
180 / 220
2 (3)
180 / 220
2 (3)
225
2 (3)
225
2 (3)
230-250
2 (3)
230
2 (3)
230
2 (3)
200
2 (3)
220
2 (3)
200
2 (3)
250
2 (3)
250
2 (3)
200
2 (3)
230
2 (3)
200
2 (3)
200
Tiempo
Observaciones
de coc-
miento
ción
en min.
N
15-20
H
35
Sugerencia de receta: clásica o vegetariana
con parrillada de verduras o mozzarella de
búfala.
I
55-60
Sin precalentar; no abrir la puerta del apa-
rato.
H
10-20
Para conseguir una corteza de queso, trans-
curridos 10 minutos, aumentar la tempera-
tura a 220 °C y dejar dorar 10 minutos.
H
30
Extender poco a poco la pasta cocida por
capas dentro del molde y espolvorear cada
una de las capas con queso.
Terminar con una capa de queso y cebolla
sofrita, y aumentar la temperatura a 220 °C
durante 5 minutos.
H
18-20*
H
10*
N
10-15
Engrasar ligeramente la bandeja pastelera.
H
6-8
N
6-8
H
11-13
N
11-13
N
20-24
Sin precalentar.
N
8-10
Sugerencia de receta: clásica o con queso
de cabra fresco, jamón de Parma, higos y
cebolleta.
H
7
H
10-12
N
8-10
N
20 + 20
Hornear previamente la base durante
20 minutos, repartir la masa sobre la base y
seguir horneando otros 20 minutos.
N
30-40
Tablas y consejos
es
41
