Unox ChefTop XK304 Manual De Instrucciones página 41

Per ciascuno step l'utente può impostare i seguenti pa-
rametri:
• tempo o in alternativa temperatura al cuore
• temperatura in camera o, in alternativa, Delta T (dis-
ponibile solo se viene impostata la temperatura al
cuore)
Per passare da un parametro all'altro viene utilizzato il
pulsante Il parametro attivo viene visualizzato me-
diante una delle 4 icone luminose:
TEMPERATURA TEMPERATURA
TEMPO
CUORE
Il parametro tempo e temperatura cuore sono mutua-
mente esclusivi: se viene impostato il tempo il parametro
temperatura cuore viene saltato, se viene impostata la
temperatura al cuore il parametro tempo viene saltato.
Il parametro temperatura camera e Delta T sono mu-
tuamente esclusivi: se viene impostata la temperatura
in camera il parametro Delta T viene saltato, se viene
impostato il Delta T il parametro temperatura camera
viene saltato.
E' necessario impostare o il parazmetro tempo o il para-
metro temperatura al cuore: se nessuno di tali parametri
viene impostato il controllo non permette di impostare i
parametri successivi (temperatura camera, Delta T, Cli-
ma).
Impostazione tempo
Il tempo viene visualizzato mediante il display 1 in ore.
minuti e viene impostato mediante i pulsanti
Se è selezionato lo step 1 quando sul display 1 appare
la scritta " " l'abbattitore funziona fino a quando non
INF
viene fermato manualmente dall'utente.
inF
0h 00'
DELTA T
CAMERA
T
9h 59'
Impostazione temperatura al cuore
La temperatura al cuore viene visualizzata mediante il di-
splay 1 e viene impostata mediante i pulsanti
Durante un ciclo di abbattimento / surgelazione sul di-
splay 1, se è stata selezionata la temperatura al cuore,
si alternano ogni 4 secondi la temperatura impostata e
la temperatura misurata dalla sonda stessa (display lam-
peggiante).
Quando al cuore viene raggiunta la temperatura impo-
stata lo step si considera concluso e si passa allo step
successivo (se presente).
-20°C
Impostazione temperatura camera
La temperatura all'interno della camera viene visualizzata
mediante il display 2 e viene impostata mediante i pulsan-
ti
Durante un ciclo di abbattimento / surgelazione sul di-
splay 2, se è stata selezionata la temperatura camera, si
alternano ogni 4 secondi la temperatura impostata e la
temperatura misurata dalla sonda stessa (display lampeg-
giante).
-40°C
Impostazione Delta T
Il valore del Delta T viene visualizzato mediante il display
2 e viene impostata mediante i pulsanti
UNO X
R
+10°C
+10°C
ITALIANO
4