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Cajón calentador
"Proof Bread" (fermentado de pan)
El cajón calentador tiene una función "Proof Bread" (fermentado
de pan) que se puede usar para ayudarlo a preparar la masa
para el pan. El tiempo recomendado para dejar la masa en el
cajón calentador es de 45 a 60 minutos. Sin embargo, asegúrese
de seguir los tiempos que recomienda la receta.
Como la masa de pan podría aumentar al doble de su volumen,
asegúrese de colocar la masa preparada en un tazón grande.
Ajuste la parrilla en la posición orientada hacia abajo (vea la
figura 1) y coloque el tazón con la masa en la parrilla.
Para programar el fermentado de pan utilizando el cajón
calentador:
1. Coloque la parrilla del cajón
calentador en el cajón
calentador (vea la figura 1) y
coloque la masa en un tazón
grande en la parrilla. Cierre el
cajón calentador.
2. Oprima la tecla
para
ENCENDER el cajón calentador.
3. Oprima la tecla "Lo" (bajo) una
vez para ajustarlo al nivel de
potencia "Lo" (bajo).
4. Oprima la tecla "Lo" (bajo)
nuevamente para activar la
función "Proof Bread"
(fermentado de pan). La luz
indicadora de fermentado de
pan se encenderá cuando la
función de fermentado de pan
esté activa (vea la figura 2).
5. Cuando la masa esté lista,
oprima la tecla
para
apagar el cajón calentador y
retire la masa de pan del cajón.
Figura 1
Figura 2
Control de humedad del cajón calentador
Esta característica se puede usar para controlar los niveles de
humedad del cajón calentador. La perilla de control de humedad
está situada en el panel interior delantero del cajón calentador.
Para mantener los alimentos húmedos, gire la manija hacia la
derecha. Esto cerrará las rejillas y ayudará a mantener la
humedad dentro del cajón calentador. Para alimentos frescos, gire
la manija hacia la izquierda. Esto abrirá las rejillas y permitirá
que se escape la humedad del cajón.
Para calor seco: Deslice la perilla de control de humedad hacia
(menos)
(vea la figura 3). Esto permitirá escapar el calor
húmedo y proporcionará un entorno seco para los alimentos
situados dentro del cajón calentador.
Para calor húmedo: Deslice la perilla de control de humedad
hacia (más)
(vea la figura 4). Una mayor cantidad de
humedad permanecerá en el cajón calentador. Esto evitará que se
sequen los alimentos dentro del cajón calentador.
Nota importante:
En el caso de algunos platos preparados, se recomienda
mantenerlos previamente en un entorno de "calor seco".
Si necesita realizar ajustes frecuentes del control, suelte
suavemente la perilla de control de humedad y deslícela hacia la
posición que desee. Para mantener un ajuste específico, desplace
la perilla de control a la posición correspondiente y apriétela.
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Figura 3
Figura 4
