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Ajuste de los controles del horno
"Broil" (asado a la parrilla)
Use la función de asado a la parrilla para cocinar carnes que
requieran exposición directa al calor radiante y obtener un
dorado ideal. La función de asar está ajustada para comenzar a
asar a 550 °F (288 °C). La temperatura de asado se puede ajustar
entre los 400 °F (205 °C) y los 550 °F (288 °C).
Tenga en cuenta que las sugerencias de la tabla de ajustes de
asado a la parrilla (figura 3) son sólo recomendaciones. Aumente o
reduzca los tiempos de asado o mueva el alimento a una posición
diferente que se ajuste al nivel de cocción que desea. Si el
alimento que está asando no se encuentra en la tabla, siga las
instrucciones de su libro de recetas y vigile el alimento
atentamente.
Por ejemplo, para asar a la parrilla con la temperatura
predeterminada de asar de 550 ºF (288 ºC):
1. Organice las parrillas del horno cuando estén frías. Para
obtener resultados óptimos de dorado, precaliente el horno
durante 5 minutos antes de agregar los alimentos.
2. Coloque el utensilio en el horno. Deje la puerta del horno abierta
hasta el tope de asar cuando ase a la parrilla (vea la figura 2).
3. Oprima la tecla "Broil" (asar).
4. Oprima
.
5. Ase un lado de los alimentos hasta que se doren; dé vuelta y
ase el otro lado.
6. Cuando termine de asar, oprima
Para anular el asado en cualquier momento, oprima
Alimento
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grueso
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grueso
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grueso
Chuletas de cerdo de 3/4" (1,9 cm) de grueso
Pollo (con hueso)
Pollo (deshuesado)
Pescado
Camarones
Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grueso
Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grueso
*Use la parrilla irregular sólo en la posición 7.
.
.
Tabla de sugerencias de ajustes para asar a la parrilla (horno eléctrico)
Posición de la parrilla
(vea la figura 1)
6.ª o 7.ª*
6.ª o 7.ª*
6.ª o 7.ª*
6.ª
5.ª
6.ª
6.ª
5.ª
7.ª*
6.ª
Figura 1
En caso de que se produzca un incendio en el
WARNING:
horno, cierre la puerta y APAGUE el horno. Si continúa el incendio,
use un extintor. NO vierta agua ni harina en el fuego. La harina
puede ser explosiva.
WARNING: Use siempre tomaollas o guantes para hornear
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior y exterior del
horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que puede
causar quemaduras.
Notas importantes:
• Siempre organice las parrillas del horno cuando el mismo esté frío.
• Para obtener los mejores resultados del asado, utilice una
asadera de alta calidad con un inserto. Las asaderas están
diseñadas para drenar la grasa de los alimentos, ayudar a
evitar las salpicaduras y reducir el humo.
• Cuando ase a la parrilla, siempre tire de la parrilla hasta que
llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
• Las opciones de tiempo de cocción o de encendido diferido no
funcionarán con la función de asado a la parrilla.
Ajuste
Tiempo de cocción en minutos
1.º lado
550 ºF/288 ºC
6
550 ºF/288 ºC
7
550 ºF/288 ºC
8
550 ºF/288 ºC
8
450 ºF/232 ºC
20
450 ºF/232 ºC
8
550 ºF/288 ºC
- según se indica -
550 ºF/288 ºC
- según se indica -
550 ºF/288 ºC
9
550 ºF/288 ºC
10
Figura 3
25
7
6
5
Figura 2
2.º lado
Nivel de cocción
4
Término medio
5
Término medio
7
Bien cocido
6
Bien cocido
10
Bien cocido
6
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
7
Término medio
8
Bien cocido
