Tiempos De Cocción - WOLL pressure pro Manual De Instrucciones

TIEMPOS DE COCCIÓN
Los diferentes tiempos de cocción dependen de la calidad y el tamaño de los alimentos cocinados. Por lo tanto, los siguientes
tiempos de cocción deben entenderse como valores aproximados.
Después de un tiempo, tendrá suficiente experiencia y sabrá exactamente cuánto tiempo deben cocinarse sus platos. No
es necesario descongelar los alimentos congelados antes de cocinarlos. Basta con aumentar un poco el tiempo de cocción.
Sopas y guisos con carne asada
Si los tiempos de cocción de los ingredientes no difieren demasiado (por ejemplo, carne y verduras), se freirá la carne y las
verduras se añadirán cuando se desglase.
Si el tiempo de cocción varía mucho, interrumpa el proceso de cocción de la carne y añada las verduras en los últimos minutos
de cocción. De esta forma, la carne y las verduras se harán a la misma vez. Cuando prepare sopas y guisos, tenga en cuenta
que los alimentos espumosos deben hervirse en una olla abierta y se deben desnatar antes de cerrar la olla.
Verduras
Mientras más finas sean las verduras, menor será el tiempo de cocción. Si las prefiere «crujientes», el tiempo de cocción será
aún menor. Mientras más cantidad, mayor será el tiempo de cocción.
Consejo: Es mejor cocinar los alimentos en períodos cortos, ya que siempre puede seguir cocinando después.
afterwards.
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