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SCHNELLKOCHEN MIT DEM PRESSURE PRO
Vor dem Garen
Vor jeder Verwendung überprüfen Sie bitte die Funktion und Sauberkeit
des Sicherheitsventils, des Druckregelventils, des Dichtungsringes
und den richtigen Sitz des Überdruckventils.
Achten Sie besonders auf das Sicherheitsventil an der Deckel -
unter seite. Der Stift sollte vor jedem Kochvorgang mit dem
Finger auf Beweglichkeit (gegen Federdruck) überprüft werden.
Füllen Sie die für die Dampfbildung notwendige Flüssigkeit (Wasser, Sauce oder Fond) in den Topf (Mindestmenge unabhängig
von der Kochgutmenge ca. 300 ml).
Achtung: Immer genügend Flüssigkeit einfüllen. Der Topf darf nicht „trocken kochen".
Fügen Sie nun das Gargut hinzu.
Die Mindestfüllmenge an Flüssigkeit beträgt 300 ml, die maximale Füllmenge 2/3 des Topfvolumens. Bei quellenden Speisen
darf die Füllmenge maximal 1/2 des Topfvolumens betragen. Die Füllmengen beziehen sich immer auf Gargut + Flüssigkeit.
Hinweis
Damit der Topfboden nicht angegriffen wird, sollten Sie Salz nur in bereits kochendes Wasser geben und umrühren.
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