SOLAC PRO 1200 BA5608 Instrucciones De Uso página 45

Рецепта Препоръчи-
телна
приставка
Майонезен Бъркалка
сос
Сос Бъркалка
бешамел
Pазбиване Разбиване
на сметана на белтък
Разбиване Приставка
на белтъци за разбиване
на белтък
Картофено Бъркалка
пюре
Скорост Количество
4 250 ml
3 600 ml
2 250 ml
2 5 белтъците
МАКС 300 г
Приготовяне
Поставете 1 яйце в
каната, сол, няколко
капки оцет или лимон,
добавете олио до
обозначеното място и
включите уреда без да го
движите, докато олиото
поеме.
Разтопете на слаб огън
30 гр. масло в тенджера,
добавете 100 гр. брашно
и 30 гр. запържен лук
(предварително нарязан с
дробячката), постепенно
добавяйки 500 мл. мляко.
Излейте течната сметана
(трябва да е достатъчно
студена - между 0 и 5ºC) в
съд и включете миксера,
като придвижвате в
посока на часовниковата
стрелка. Препоръчва
се да се започне на
минимална скорост, а
когато сместа добие
гъстота, да се премине
на втора степен. Бъдете
внимателни, защото
ако разбивате повече
време от определеното
сметаната ще се
превърне в масло.
Излейте белтъците в съд
и разбийте с миксер, като
използвате вертикални
движения.
Картофите могат да
се надробят като
работите директно
върху намиращия се в в
тенджерата хранителен
продукт.
BG
Време
30 сек
20 s
1-2
min
1-2
min
30 сек