SOLAC PRO 1200 BA5608 Instrucciones De Uso página 20

Receita Acessório
recomendado
Maionese Varinha
mágica
Molho Varinha
bechamel mágica
Bater Varinha para
natas bater
Bater Varinha para
claras em bater
castelo
Puré de Varinha
batata mágica
Velocidade Quantidade
4 250 ml
3 600 ml
2 250 ml
2 5 claras
MAX 300 g
Preparação
Coloque 1 ovo no
copo, sal, algumas
gotas de vinagre ou
limão, encha com óleo
até à parte indicada e
coloque o aparelho em
funcionamento sem o
mover, até ligar o óleo à
mistura
Derreta 30 g de manteiga
numa caçarola em lume
brando, adicione 100 g de
farinha e 30 g de cebola
refogada (previamente
picada na picadora) e
adicionar lentamente 500
ml de leite
Verta as natas líquidas
bem frias (0 a 5ºC) num
recipiente e bata-as com
a varinha fazendo um
movimento no sentido
dos ponteiros do relógio.
Recomenda-se iniciar
com a velocidade mínima
e quando começar a
ganhar consistência
passar para a 2ª. Tenha
cuidado, pois se bater as
natas durante demasiado
tempo esta transforma-se
em manteiga
Deite as claras num
recipiente e bata-as com
a varinha, fazendo um
movimento no sentido
vertical até fazê-las em
castelo
Pode esmagar as batatas
ao triturar diretamente
os alimentos que se
encontram na mesma
caçarola
PT
Tempo
30 s
20 s
1-2 min
1-2 min
30 s