SOLAC PRO 1200 BA5608 Instrucciones De Uso página 16

Speise Zubehör
Empfohlen
Mayonnaise Stick blender 4
Bechamel- Stick blender 3
Sauce
Schlagsahne Whisk
Eischnee Whisk
Kartoffelpüree Stick blender MAX
Brei Stick blender MAX
Paniermehl Stick blender MAX
Geschwin- Anzahl
digkeits-
stufe
250 ml
600 ml
2 250 ml
2 5 Eiklar
300 g
300 g
80 g
(1-2
cm)
Zubereitung
1 Ei, Salz und ein paar Tropfen
Essig oder Zitrone in den
Behälter geben und ihn bis
zur Anzeige mit Öl füllen. Das
Geräte anschalten und es ohne
zu bewegen so lange laufen
lassen, bis das Öl emulgiert
30 g Butter in einem Topf bei
kleiner Flamme zerlaufen
lassen, 100 g Mehl und 30
g angebratene (mit dem
Zerkleinerer vorher gehackte)
Zwiebeln und nach und nach
500 ml Milch hinzugeben
Die flüssige Sahne sehr kalt
(0 bis 5 ºC) in ein Gefäß
geben und mit dem Schläger
Bewegungen im Uhrzeigersinn
durchführen. Wir empfehlen
die geringste Geschwindigkeit,
wenn die Sahne bereits
Konsistenz hat, die zweite
Geschwindigkeit verwenden.
Wird die Zeit überschritten, wird
die Sahne zu Butter.
Eiweiß in einen Behälter geben
und solange mit dem Stabmixer
mit senkrechten Bewegungen
schlagen, bis das Eiweiß steif
ist
Die Kartoffeln können direkt im
Kochtopf püriert werden
100 g Äpfel, 100 g Bananen,
50 g Kekse zerkleinern
und zusammen mit dem
Orangensaft in den Behälter
geben
Trockenes Brot in Stücke
brechen, bevor Sie es in
den Becher geben, und bis
zum gewünschten Ergebnis
zerkleinern
DE
Zeit
30 s
20 s
1-2
min
1-2
min
30 s
25 s
50 s