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AVVERTENZE DI SICUREZZA
• Non avvicinarsi alle parti elettriche con mani bagnate oppure scalzi.
• E' assolutamente vietato manomettere od asportare i dispositivi di sicurezza adottati (griglie di protezione, ade-
sivi di pericolo, ecc...). Il costruttore declina ogni responsabilitá se non vengono rispettate le istruzioni suddette.
• Non inserire cacciaviti od altro tra le protezioni (protezioni ventilatori, evaporatori, ecc.).
• Per una buona funzionalità del gruppo compressore ed evaporatore non ostruire mai le apposite prese d'aria.
• In caso di incendio non usare acqua, premunirsi di estintore a CO
più breve tempo possibile la zona del vano motore.
IMPIEGO CORRETTO DELL' APPARECCHIATURA
• Questa apparecchiatura è considerata macchina agroalimentare (Regolamento CE n° 1935/2004), destina-
ta al trattamento dei prodotti alimentari nelle cucine industriali e professionali. Non è idonea alla conser-
vazione di prodotti farmaceutici, chimici o qualsiasi altro prodotto non alimentare.
• Nello specifico:
- Abbattitori (+90/+3°C) (+90/-18°C): sono adatti all'abbassamento rapido della temperatura dei cibi al
fine di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche
- Fermalievitatori (-15/+40°C) (-2/+40°C): sono adatti alla lavorazione e conservazione degli impasti.
• Allo scopo di ottenere le migliori prestazioni dell'apparecchiatura è necessario rispettare le seguenti indi-
cazioni:
- Non introdurre all'interno dell'apparecchiatura cibi caldi (salvo nelle funzioni di abbattimento) o liquidi
scoperti, animali vivi, oggetti vari o prodotti corrosivi.
- Confezionare o proteggere in altro modo gli alimenti soprattutto se contengono aromi o spezie.
- Sistemare le derrate all'interno dell'apparecchiatura in modo da non limitare la circolazione dell'aria, evi-
tando di disporre sulle griglie carte, cartoni, taglieri ecc., che possono ostacolare il passaggio dell'aria.
- Evitare il più possibile frequenti e prolungate aperture porte.
- Se la porta è stata aperta e poi richiusa, attendere alcuni istanti prima di riaprirla.
- Il carico massimo (uniformemente distribuito) per teglia o griglia è uguale a 20 kg (GN 1/1) o 35kg (GN 2/1).
• Le apparecchiature frigorifere sono state realizzate e progettate con gli opportuni accorgimenti al fine
di garantire la sicurezza e la salute dell'utilizzatore e non presentano spigoli pericolosi, superfici affilate o
elementi sporgenti dagli ingombri. La loro stabilità è garantita anche a porte aperte, è vietato comunque
appendersi alle porte.
• La non osservanza di queste norme può provocare danni e lesioni anche mortali e fa decadere la garanzia.
IN CASO DI MALFUNZIONAMENTO DELL'APPARECCHIATURA...
• Se l'apparecchiatura non funziona o si notano alterazioni funzionali o strutturali, disconnetterla dall'ali-
mentazione elettrica e idrica e contattare un centro di assistenza autorizzato dal costruttore senza tentarla
di ripararla da se. Si raccomanda l'impiego di ricambi originali. Il costruttore declina ogni responsabilità per
l'impiego di ricambi non originali.
• Si consiglia, per assicurarsi che l'apparecchio si trovi in condizioni di utilizzo e sicurezza perfette, di sotto-
porlo almeno una volta all'anno a manutenzione e controllo da parte di un centro di assistenza autorizzato.
RISCHI COLLEGATI ALL'UTILIZZO DELL'APPARECCHIATURA
• RISCHI DOVUTI AGLI SPOSTAMENTI SU RUOTE: se l'apparecchiatura monta delle ruote, fare attenzione,
durante gli spostamenti, a non spingere violentemente l'apparecchiatura per evitare che si ribalti e si
danneggi, fare attenzione anche alle eventuali asperità della superficie di scorrimento. L'apparecchiatura
dotata di ruote non può essere livellata, quindi fare attenzione che la superficie di appoggio sia perfetta-
mente orizzontale e piana. Bloccare sempre le ruote con gli appositi fermi.
• RISCHI DOVUTI AD ELEMENTI MOBILI: l'unico elemento mobile presente è il ventilatore, ma non presenta
alcun rischio in quanto è protetto da griglia di protezione fissata tramite viti.
• RISCHI DOVUTI ALLE BASSE/ELEVATE TEMPERATURE: in prossimità delle zone con pericolo di temperature
basse/elevate, sono stati apposti degli adesivi indicanti "PERICOLO TEMPERATURA".
• RISCHI DOVUTI ALL'ENERGIA ELETTRICA: i rischi di natura elettrica sono stati risolti progettando gli impianti
elettrici secondo la norma CEI EN 60335-1. Appositi adesivi indicanti "alta tensione" individuano le zone
con pericoli di natura elettrica.
(anidride carbonica) e raffreddare nel
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rev. 6 - 04/2022
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