Tabla de contenido
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
• Не вставляйте отвертки или другие предметы между защитными ограждениями (защита вентилято-
ров, испарителей и др.).
• Для обеспечения нормальной работы компрессорного узла и испарителя не загромождайте воздухоза-
борные отверстия.
• При возгорании не используйте воду, а воспользуйтесь огнетушителем с CO
охладите как можно быстрее зону отсека двигателя.
ПРАВИЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
• Данное оборудование - это машина для агропищевого сектора (регламент СЕ № 1935/2004), предна-
значенная для обработки пищевых продуктов на промышленных и профессиональных предприяти-
ях. Она не предназначена для хранения фармацевтической, химической или любой другой непище-
вой продукции.
• Предлагаются следующие типы оборудования:
- Шкафы шокового охлаждения (+90/+3 °C) (+90/-18 °C): предназначены для быстрого охлаждения
блюд с целью поддержания их органолептических свойств в неизменном виде.
- Шкафы с задержкой расстойки (-15/+40 °C) (-2/+40 °C): предназначены для изготовления и хране-
ния изделий из теста.
• Для обеспечения наилучших эксплуатационных качеств оборудования необходимо соблюдать сле-
дующие правила:
- не помещайте в устройство горячие блюда (исключение: шоковое охлаждение) или жидкости в
открытых сосудах, живых животных, различные предметы или вещества, вызывающие коррозию.
- упаковывайте или защищайте иным способом продукты питания, особенно, если они содержат
пряности или специи.
- Помещайте блюда в устройстве таким образом, чтобы не ограничивать циркуляцию воздуха. Не кладите на
решетки бумагу, картон, разделочные доски и т.д., которые могут препятствовать прохождению воздуха.
- Избегайте частого и длительного открытия дверей.
- Если дверь была открыта, подождите некоторое время перед повторным открытием.
- Максимальная нагрузка (при равномерном распределении) на лоток или решетку составляет 20
кг (GN 1/1) или 35kg /(GN 2/1).
• Холодильное оборудование спроектировано таким образом, чтобы обеспечить безопасность поль-
зователя, поэтому на нем отсутствуют опасные выступы, острые края или части, выступающие за
габаритные размеры. Его устойчивость обеспечивается даже при открытых дверях. В любом случае,
запрещено прилагать к ним вертикальную нагрузку.
• Несоблюдение данных требований может привести к получению ущерба и травмам, в том числе со
смертельным исходом, и влечет за собой утрату гарантии.
В СЛУЧАЕ НЕИСПРАВНОСТИ ОБОРУДОВАНИЯ...
• Если оборудование не работает или в нем обнаружены изменения функционального или конструк-
ционного характера, отседините его от сети электропитания и водопроводной сети и обратитесь в
сервисный центр, авторизованный производителем, не пытаясь выполнить ремонт самостоятельно.
Рекомендуется использовать оригинальные запчасти. Производитель снимает с себя всякую ответ-
ственность при использовании неоригинальных запчастей.
• Для обеспечения идеальных условий эксплуатации и безопасности рекомендуется минимум один раз в год
выполнять техобслуживание и проверку оборудования сотрудниками авторизованного сервисного центра.
РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОБОРУДОВАНИЯ
• РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С ПЕРЕМЕЩЕНИЕМ НА КОЛЕСАХ: если оборудование установлено на колеса,
при его перемещении не допускайте сильных толчков во избежание переворачивания или повреж-
дения; также обращайте внимание на неровности на поверхности перемещения. Оборудование, ос-
нащенное колесами, не может быть выровнено, поэтому убедитесь, что опорная поверхность ров-
ная и горизонтальная. Обязательно заблокируйте колеса соответствующими стопорами.
• РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С ПОДВИЖНЫМИ ДЕТАЛЯМИ: единственным подвижным элементом является вентиля-
тор, однако он не представляет какого-либо риска, поскольку защищен решеткой, закрепленной винтами.
• РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С НИЗКИМИ/ВЫСОКИМИ ТЕМПЕРАТУРАМИ: вблизи опасных зон с низкой/высо-
кой температурой имеются наклейки с надписью «ОПАСНАЯ ТЕМПЕРАТУРА».
• РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЕЙ: риски электрического характера устранены, поскольку
электрическое оборудование спроектировано согласно требованиям стандартов CEI EN 60335-1.
Соответствующие наклейки с надписью «Высокое напряжение» обозначают зоны опасности элек-
трического характера.
13
(углекислый газ) и
2
rev. 6 - 04/2022
Tabla de contenido
