Istruzioni Per La Manutenzione; Ispezionabilità Componenti; Dispositivo Termico Di Sicurezza; Importante - Royal Catering RC-711 MB Manual De Usuario E Instrucciones De Funcionamiento

4. ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE

Una verifica periodica (almeno una volta all'anno) dell'apparecchio contribuisce ad allungarne la vita e ne
garantisce la corretta funzionalità.
Qualsiasi intervento inerente la manutenzione dell'apparecchio deve essere fatto solo da personale
tecnicamente qualificato, addestrato alle operazioni da svolgere e autorizzato. Le operazioni devono essere
svolte secondo le norme di sicurezza in vigore nel Paese in cui è installato l'apparecchio, rispettando le
norme relative agli impianti e alla sicurezza sul lavoro.
Prima di effettuare qualsiasi lavoro di manutenzione sull'apparecchio è necessario disinserire l'alimentazione
elettrica e lasciarlo raffreddare.
La Ditta Costruttrice non risponde per eventuali rotture dell'apparecchio causate da una difettosa
manutenzione.
4.1 Ispezionabilità componenti
Togliendo il fianco sinistro:
- Sensore magnetico porta (apertura porta verso destra)
- Bulbo termostato di regolazione (apertura porta verso sinistra)
- Teleruttori
- Filtro antidisturbo (se previsto)
- Morsettiera comando cappa a condensazione (se presente)
Togliendo la schiena;
- Motore tangenziale (su schiena)
- Resistenze circolari
- Motori radiali
- Teleruttori
- Morsettiera alimentazione
- Termostato di sicurezza
- Condensatori
- Elettrovalvola umidificazione
- Relè trasmissione comando sensore magnetico porta
- Programmatore a camme (Invertitore di marcia motore)
- Gruppo tubazioni/raccordi umidificazione
Togliendo il fianco destro:
- Sensore magnetico porta (apertura porta verso sinistra)
- Bulbo termostato di regolazione (apertura porta verso destra)
- Connettore 12 vie cablaggio elettrico per comandi (su porta)
Togliendo il box di protezione comandi (su porta):
- Timer ("Fine cottura")
- Termostato di regolazione
- Umidificatore automatico
- Lampade spia
Aprendo il vetro interno della porta
- Lampada (led) illuminazione camera cottura

4.2 Dispositivo termico di sicurezza

L'apparecchio è dotato di un termostato di sicurezza (a ripristino manuale) per la protezione contro le
sovratemperature eccessive e pericolose che potrebbero accidentalmente generarsi al suo interno. Se
interviene il termostato di sicurezza viene interrotta l'alimentazione elettrica dell'apparecchio.
Il termostato di sicurezza si trova sul retro (in basso) dell'apparecchio (vedi "Scheda Tecnica" allegata); per
riattivarlo in caso di intervento, svitarne il cappuccio di protezione utilizzando un utensile appropriato e
premere a fondo il pulsantino di "reset". Riavvitare il cappuccio di protezione in modo che non possa
essere svitato senza l'ausilio di un utensile.

Importante

Il termostato di sicurezza va riattivato solo dopo avere eliminato le anomalie funzionali che hanno causato il
suo intervento. Tale operazione può essere fatta solo da un tecnico del Service.
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