Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Yiyecek (taze)
Patates
Aşağıdaki yiyecekler buhar makineniz buhar üretmeye başladığında pişirilmeye başlanmalıdır.
Malzemeleri sepet(ler)e yerleştirin ve kapağını kapatın; ancak sepetleri buhar üretilmeye başlayıncaya dek
damlama tepsisinin üzerine yerleştirmeyin. Buhar verilmeye başladığında, içinde yiyecekler bulunan
sepet(ler)i damlama tepsisinin üzerine fırın eldivenlerini veya benzer bir ürünü kullanarak dikkatle
yerleştirin ve zamanlamayı başlatın.
Yiyecek (taze)
Boiled egg
Poached egg
Chicken breast
Salmon/round fish
Flat white fish
Steak fish
Mussels
King prawns
PÜF NOKTALARI, İPUÇLARI VE GIDA GÜVENLIĞI
•
Fazla pişirme konusunda çok endişelenmeyin – buharda pişirme oldukça hassas bir pişirme
yöntemidir ve fazladan birkaç dakika, genellikle sorun olmayacaktır.
•
Buhar sirkülasyonunu sağlamak için:
a)
Sepetlerdeki yiyecekleri çok sıkı olmayacak şekilde paketleyin.
b) Mümkünse, yiyecekleri sepete tek tabaka olacak şekilde yerleştirin.
c)
Parçalar arasında boşluklar bırakın.
d) Yiyecekleri sepete birden fazla tabaka oluşturacak şekilde yerleştirirken, buharın
tabakalar arasında dolaşmasına olanak tanımak için, her tabakada parçalar arasında
boşluklar bırakın.
•
Su seviyesinin her zaman su seviye penceresindeki Min işaretinin üzerinde olmasına dikkat edin.
•
Buhar verme sırasında buhar kapağı her zaman kapalı tutulmalıdır.
•
Yiyeceği tek bir kat halinde yerleştirin.
•
Eşit şekilde kesilmiş yiyecekler daha eşit şekilde pişecektir.
•
Buharda daha da eşit şekilde pişmesini sağlamak için, yiyecekleri uzun süreli pişirme işlemlerinin
ortasında karıştırın.
•
Daha uzun pişirme süresi gerektiren yiyecekler alt buhar sepetlerine yerleştirilmelidir.
•
Hafif buhar veya daha kısa pişirme süresi gerektiren yiyecekleri daha üst sepetlere yerleştirin.
•
En sevdiğiniz yemeklere ve yiyecek kombinasyonlarına uygun pişirme sürelerini bulmak için
denemeler yapmanız gerekecektir.
•
Bir sos veya sıvı içindeki herhangi bir yiyeceği pişirmek için pirinç kasesini kullanın.
•
Kümes hayvanlarının veya balıkların özsuları damlayabilir ve lezzetlerin akmasına neden olabilir.
Bunu önlemek için bu tür yiyecekleri folyoya sarın.
•
Pişirmeden önce açık durumda olan midyeleri kullanmayın. Kabuklar tamamen açılana dek buharda
pişirin ve pişirdikten sonra açılmayanları atın.
Notlar
1-2 cm'lik parçalar halinde kesilmiş patates veya taze
patates
Notlar
Yumuşak / Orta / Sert / İyi pişmiş
Isıya dayanıklı bir fırın kabına veya küçük bir tabağa
yerleştirin
Balığı keserek iki yana açın veya 1-2 cm'lik parçalar halinde
doğrayın
Morina, Mezgit vb.
Pisi balığı, Dil balığı vb.
Ton balığı, Kılıç balığı vb.
Pişirme süresinin ortasında karıştırın
Kabukları çıkarın. 2-3 dakika boyunca veya karidesler tamamen pişinceye dek
buharda pişirin. Pişirme süresinin ortasında karıştırın.
82
Süre (dakika)
21-23
Süre (dakika)
5-6/7-8/9-10/11-12
5-6
12-14
7-9
3-4
7-9
8-10
Tabla de contenido
