Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Tabele i wskazówki
Ciasta i wypieki
Formy do pieczenia
Tabele
NQQ
Znajdziecie tu Państwo wiele potraw i optymalne dla
nich nastawienia. Dowiecie się, jaki rodzaj ogrzewania i
jaka temperatura najlepiej pasują do danej potrawy,
jakiego użyć wyposażenia i na jakim poziomie należy ją
wsunąć. Znajdziecie tu wiele wskazówek na temat
naczyń i sposobów przygotowania oraz mały poradnik,
co robić, gdy nam coś nie wyszło.
Najlepiej nadają się do pieczenia ciemne formy z
metalu. Przy pieczeniu w jasnych, cienkościennych
formach lub formach szklanych należy używać gorącego
powietrza. Mimo tego czas pieczenia się wydłuża a
ciasto przyrumienia się nie tak równomiernie.
Formę należy stawiać zawsze na ruszcie.
Dane w tabeli odnoszą się do przypadku wsunięcia
potrawy do zimnego piekarnika. W ten sposób
oszczędza się energię. Jeżeli wcześniej rozgrzeje się
piekarnik, to czas pieczenia skraca się o 5 do 10 minut.
W tabelach znajdziecie Państwo optymalny rodzaj grzania
dla różnorakich ciast i wypieków.
Temperatura i czas trwania/przebiegu zależą od ilości i
składu ciasta. Dlatego w tabeli podane są zakresy.
Dlatego najlepiej spróbować piec przy niższej
temperaturze. Przy niższej temperaturze ciasto
brązowieje bardziej równomiernie. Jeżeli to konieczne, to
następnym razem należy je wsuwać wyżej.
Dodatkowe informacje znajdziecie Państwo we
wskazówkach nt. pieczenia, znajdujących się przy
tabelach.
Capítulos
Tabla de contenido
