`çåëÉàçë éê•ÅíáÅçë é~ê~
~ë~ê ~ä Öêáää
Ejemplo
Roastbeef poco
hecho
Roastbeef, al
punto
Pierna de cordero
Gratén de patatas*
Dorar tostadas
Pescado asado al
grill
*
El gratinado no debería tener una altura superior a 2 cm.
** Introducir la bandeja esmaltada en el nivel 1.
mêÉé~ê~ê äçë éä~íçë ~ä Öêáää ëáÉãéêÉ Åçå Éä Üçêåç
ÅÉêê~ÇçK
içë íêçòçë ÇÉ Å~êåÉ é~ê~ ~ë~ê Éå Éä Öêáää ÇÉÄÉê•å ëÉê
Éå äç éçëáÄäÉ áÖì~ä ÇÉ ÖêìÉëçëK aÉÄÉå íÉåÉê Åçãç
ã∞åáãç ìå Öêçëçê ÇÉ ÉåíêÉ O ó P ÅãI ~ Ñáå ÇÉ èìÉ
èìÉÇÉå Ççê~Ç~ë ÇÉ ãçÇç ìåáÑçêãÉ ó ÅçåëÉêîÉå íçÇç
ëì àìÖçK p~òçå~ê äçë ÄáëíÉÅë ëµäç ÇÉëéì¨ë ÇÉ ~ë~êäçëK
`çäçÅ~ê ä~ë äçåÅÜ~ë ÇáêÉÅí~ãÉåíÉ ëçÄêÉ ä~ é~êêáää~K bå
Å~ëç ÇÉ èìÉêÉê éêÉé~ê~ê ìå~ ëçä~ éáÉò~I ÅçäçÅ~êä~ Éå
ä~ é~êíÉ ÅÉåíê~ä ÇÉ ä~ é~êêáää~K ^Ü∞ ë~äÇê• ãÉàçêK
fåíêçÇìÅáê ~ÇáÅáçå~äãÉåíÉ ä~ Ä~åÇÉà~ Éëã~äí~Ç~ Éå ä~
~äíìê~ NK ^èì∞ ëÉ êÉÅçÖÉ Éä àìÖç ÇÉ ä~ Å~êåÉ ó Éä Üçêåç
èìÉÇ~ ã•ë äáãéáçK
a~ê ä~ îìÉäí~ ~ ä~ë éáÉò~ë ìå~ îÉò íê~åëÅìêêáÇ~ë ä~ë Ççë
íÉêÅÉê~ë é~êíÉë ÇÉä íáÉãéç ëÉ¥~ä~ÇçK
i~ êÉëáëíÉåÅá~ ÇÉä Öêáää ëÉ ÅçåÉÅí~ ó ÇÉëÅçåÉÅí~
~ìíçã•íáÅ~ãÉåíÉK bëíç Éë åçêã~äK i~ ÑêÉÅìÉåÅá~ Åçå
èìÉ Éëíç ëìÅÉÇÉ ÇÉéÉåÇÉ ÇÉ ä~ éçíÉåÅá~ èìÉ ëÉ Ü~ó~
ëÉäÉÅÅáçå~ÇçK
Cantidad Recipiente
1 kg
abierto
1 kg
abierto
1,5 kg
abierto
Molde para
soufflés o bandeja
esmaltada
Parrilla
300 g
Parrilla**
Altura
Tipo de
calenta-
miento
R
1
R
1
R
1
R
2
x
4
x
4
Tempera-
Duración,
tura ºC,
en minutos
grill
230-240
30
240-250
50
160-180
120
150-170
60
Escalón 3
4-5
Escalón 1-2 25
PR