Kontrolowanie Ciśnienia Podczas Dozowania; Dozowanie Gorącej Wody - La Pavoni LPSGEG03 Instrucciones De Uso

ilością pianki.
• Ciepłe filiżanki pozwalają
utrzymać właściwą temperaturę
kawy już po jej zaparzeniu. Dlatego
filiżanki, przed ich użyciem, zaleca
się umieszczać na szerokiej
tacce do podgrzewania filiżanek
(3), która wykorzystuje ciepło
generowane przez bojler.
• Ciśnienie pompy można
odczytać na odpowiednim
manometrze (5) podczas
dozowania.
• Prawidłowe ciśnienie przy
dozowaniu to 8/9 barów.
5–2. KONTROLOWANIE CIŚNIENIA
PODCZAS DOZOWANIA
• Manometr (33), znajdujący się na bloku
zaparzającym, pozwala na odczytywanie
ciśnienia podczas parzenia espresso.
• Dzięki takiemu wskazaniu użytkownik
może sprawdzać poprawność
zmielenia, dociśnięcia i ilości kawy w
filtrze.
• Jeśli ciśnienie dozowania jest niższe
od ciśnienia kalibracji pompy (9 barów
– ustawienie fabryczne), oznacza to,
że kawa jest grubo zmielona lub nie
została prawidłowo dociśnięta albo jej
ilość była niewystarczająca.
• Ponadto modele LPSGEG03
wyposażone są w system BPPC
(Brewing Pressure Profiling Control) i
specjalną dźwignię regulacyjną (34).
• Dzięki dźwigni regulacyjnej „BPPC" (34)
można zmieniać w czasie rzeczywistym
poziom ciśnienia wywieranego na kawę
podczas dozowania.
• Aby zmienić profil ciśnienia podczas
dozowania, należy przesunąć dźwignię
regulacyjną (34) odpowiednio w prawo
lub w lewo w celu zwiększenia lub
zmniejszenia wywieranego ciśnienia
(Rys.4).
• Czynność ta pozwala na ręczne
modulowanie parzenia, dzięki czemu
można uzyskać doskonałe espresso w
przypadku każdego rodzaju kawy lub
mieszanki.
Jeśli dźwignia regulacyjna (34) jest
ustawiona w prawo (jak na Rys.5),
ciśnienie dozowania kawy będzie
takie samo, jak to wywierane przez
pompę (8-9 barów), widoczne na
odpowiednim manometrze (5).
Nie zaleca się całkowitego
zamykania dźwigni regulacyjnej,
ponieważ ciśnienie manometru
wskazywałoby 0 barów i
dozowanie zatrzymałoby się.
5–3. DOZOWANIE GORĄCEJ WODY
• Przed przystąpieniem do dozowania
gorącej wody należy sprawdzić,
czy bojler dodatkowy jest włączony
(przełącznik (31) jest w pozycji „I") i pod
ciśnieniem (manometr (4) sygnalizuje
1,1 – 1,3 bara)
• Umieścić pojemnik pod dozownikiem
(9).
• Przekręcić pokrętło zaworu wody (6)
w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara, aby nalać gorącą
wodę.
• Po osiągnięciu żądanej ilości wody
obrócić pokrętło (6) w kierunku
zgodnym z ruchem wskazówek zegara,
aby zakończyć dozowanie.
Zaleca się dozowanie maksymalnie
około 200 ml wody.
Jako zabezpieczenie elementu
grzejnego przewidziano w
urządzeniu
regulator czasowy przerywający
dozowanie po 25 sekundach. Jeśli
czas dozowania przekroczy 25
sekund, oba termostaty Termopid
(29 – 30) zostaną wyłączone aż do
całkowitego napełnienia bojlera
155