Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Regolazione
Cottura di frutta
Frutta in vasetti da uno litro
Mele, ribes, fragole
Ciliegie, albicocche, pesche, uva spina
Passata di mele, pere, prugne
58
I tempi indicati nelle tabelle sono valori orientativi.
Possono essere influenzati da temperatura ambiente,
numero dei vasetti, quantità e calore del contenuto
del vasetto. Prima di cambiare o di disattivare
l'apparecchio, è necessario accertarsi che il
contenuto dei vasetti spumeggi ben bene.
1.
Inserire la leccarda al livello 2. Mettere i vasetti
nella pentola in modo che non si tocchino.
2.
Versare nella leccarda
(ca. 80 °C).
3.
Chiudere la porta del forno.
4.
Impostare il selettore funzioni su
5.
Regolare il manopola su 170 – 180 ºC.
Non appena il contenuto dei barattoli inizia a
spumeggiare, ovvero quando si formano bollicine che
salgono verso la superficie a brevi intervalli l'una
dall'altra – dopo circa 40 – 50 minuti – disattivare il
selettore funzioni.
Dopo 25 – 35 minuti di permanenza nel calore
residuo, è opportuno estrarre i vasetti dal forno.
Un raffreddamento prolungato nel forno potrebbe
provocare lo sviluppo di germi e favorire
l'acidificazione della frutta sotto vuoto.
a partire dalla
formazione di bollicine
Disattivazione
Disattivazione
Disattivazione
1
/
litro di acqua calda
2
.
s
Calore residuo
ca. 25 minuti
ca. 30 minuti
ca. 35 minuti
Capítulos
Tabla de contenido
