Programmi
Pietanze
fresche
Arrosto di manzo
Roastbeef
Roastbeef, all'inglese
Arrosto di maiale
Arrosto con crosta
Arrosto di vitello
Cosciotto d'agnello
Pollame
Cosciotti di pollo
Petto di tacchino
Montone, cervo
Cotoletta di maiale in
salamoia, capriolo,
selvaggina minuta
Polpettone
Piatti unici
Pesce, stufato
Pesce, arrosto
Introdurre sempre la pietanza nel forno freddo.
Ideale per:
Costola superiore, spalla, zoccolo,
arrosto di carne marinata
Roastbeef, costola superiore
Roastbeef, costola superiore
Nuca, cervice, collo, zoccolo,
noce, arrosto arrotolato
Spalla con cotenna, ventre
Spalla, zampa, condilo, fesa,
petto di vitello ripieno
Cosciotto disossato
Pollo, anatra, oca, tacchino giovane 08
Cosciotti di pollo, tacchino,
anatra, oca
Petto di tacchino, arrosto arrotolato
di tacchino
Spalla, collo, petto
Cosciotto di capriolo,
cosciotto di lepre
Polpettone
Involtini, Pichelsteiner (= dadi di
carne di manzo con verdure, patate
e brodo), gulasch Szegedin
Trota, lucioperca, carpa,
merluzzo intero
Trota, lucioperca, carpa,
merluzzo intero
Numero
Campo di
programmo peso
01
0,5-3,0 kg
02
0,5-2,5 kg
03
0,5-2,5 kg
04
0,5-3,0 kg
05
0,5-2,0 kg
06
0,5-2,5 kg
07
0,5-2,5 kg
0,5-2,5 kg
09
0,3-1,5 kg
10
0,5-2,5 kg
11
0,5-2,5 kg
12
0,5-3,0 kg
13
0,3-3,0 kg
14
0,3-3,0 kg
15
0,3-1,5 kg
16
0,5-1,5 kg
Aggiungere
liquidi
Si
No
No
Si
No
Si
Si
No
No
Si
Si
Si
No
Si
Si
No
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