Istruzioni Per L'utente; Accensione Pilota; Accensione Del Bruciatore Principale E Regolazione Della Temperatura; Spegnimento - Diamond OPTIMA Serie Manual De Instrucciones

5.
Premessa
Prima di mettere in funzione l'apparecchiatura, lavare accuratamente la vasca ed i cestelli, operando come segue:
- Riempire la vasca fino a livello con acqua e detersivo, mettere in funzione il riscaldamento e portare in ebollizione per
alcuni minuti, scaricare l'acqua attraverso, il rubinetto di scarico e risciacquare abbondantemente la vasca con acqua
pulita.
- Se per friggere si usa del grasso, non metterlo nella vasca se non è allo stato liquido; dopo l'uso scaricare il grasso
quando è ancora liquido.
- Quando si deve scaldare lo strutto solido, occorre farlo molto lentamente, forando spesso la superficie del grasso per
favorirne la dilatazione e lo scioglimento.
- Durante l'uso si raccomanda di non coprire la vasca o versare all'interno sali o aromi.
- Non mettere mai in funzione l'apparecchiatura prima di aver riempito d'olio il recipiente. La mancata avvertenza di
tale norma arrecherebbe gravi danni per il surriscaldamento nel fondo della vasca.
RIEMPIMENTO VASCA (Fig. 9)
Assicurarsi che il rubinetto di scarico sia chiuso, quindi versare l'olio per friggere fino alla tacca MIN. e comunque non oltre
la tacca MAX. Per la capacità della vasca vedere le tabelle dati tecnici 1.1S,1.1B.
RIEMPIMENTO DEL CESTELLO
La quantità di cibo da mettere nel cesto dipende da come si vuole cucinarla. Al momento dell'immersione nell'olio bisogna
evitare un rapido abbassamento della sua temperatura evitando comunque che scenda al di sotto dei 160 °C. Piccoli pezzi di
cibo cucinati per il giusto tempo, risultano comunque migliori di un grosso pezzo che deve essere cotto per più lungo tempo.
5.1 ACCENSIONE PILOTA (FIG. 10)
- Aprire il rubinetto del gas installato a monte dell'apparecchio.
- Girare la manopola della regolazione temperatura portandola nella Posizione (
- Premere e tenere premuto fino ad accensione avvenuta il pulsante pilota, contemporaneamente premere ripetutamente il
pulsante accensione per 20 secondi finchè tutta l'aria contenuta nella tubatura è uscita e si accende il pilota (verificabile con
portina apparecchio aperta).
5.1.1

ACCENSIONE DEL BRUCIATORE PRINCIPALE E REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA

Dopo aver acceso il pilota, il bruciatore si accende girando la manopola e portandola sulla posizione 8.
La regolazione della temperatura dell'olio avviene ruotando la manopola nelle posizioni da 1 a 8:
5.2

SPEGNIMENTO

Lo spegnimento del bruciatore principale si ottiene girando la manopola e portandola nella posizione accensione pilota (
Per lo spegimento anche del pilota, premere il pulsante contrassegnato con ( ) .
N.B. Il pulsante rimane automaticamente in posizione per circa 90 secondi; durante questo periodo, l'apparecchiatura rimane
spenta.
I
POSIZIONE MANOPOLA
1
2
3
4
5
6
7
8

ISTRUZIONI PER L'UTENTE

) e aprire la porta dell'apparecchio.
TEMPERATURA OLIO
118 ± 8 °C
127 ± 8 °C
138 ± 8 °C
148 ± 8 °C
157 ± 8 °C
170 ± 8 °C
181 ± 8 °C
192 ± 8 °C
- 12 -
).